咖啡豆的种类探秘：从阿拉比卡到罗布斯，品鉴全球咖啡香

在世界上有超过60个咖啡豆的品种，但最受欢迎的是阿拉比卡、罗布斯和巴哈。每一种都有其独特的风味特点和适应性环境。

阿拉比卡

阿拉比卡豆树对高温不敏感，是目前世界上主要生产区域之一。它提供了多样的口感，从轻盈清新的美式到浓郁复杂的地中海风味，都是由不同地区和烘焙技术决定的。

罗布斯

罗布斯豆是另一种耐热作物，其果实更大而且含糖量较低。这使得它在新鲜时可以带来强烈而深沉的苦涩口感，但经过精确控制的烘焙后，可以展现出甜蜜与丰富香气。

巴哈

巴哈豆是一种耐寒植物，生长于南美洲高原地区。它们通常用于混合制成其他品种，因为它们相对较为平淡无奇。不过，在适当处理下，它们也能提供出色的基调，为复合型咖啡增添层次。

意大利罗宾松

意大利罗宾松因其优雅的手工制作过程而闻名，它具有明亮、清新的酸度，以及一丝微妙的心甘情愿。在使用这种咖啡时，最好选择一个充满活力的方法，如冲泡或打造，以突显其纯粹风味。

埃塞俄比亚科菲埃

这些小巧而色彩斑斓的小果子因其独特的地理位置和自然栽培方式而知名。它们能够提供极具地方特色且经典的一系列香气，从花朵、水果到红茶，这些不同的层次让人难以忘怀。

新几内亚苏里尔科菲埃

来自东印度群岛这片神秘土地上的苏里尔科菲埃以其天然滋润、细腻多变的口感著称。由于它柔软且略带甜蜜，与地道欧洲黑巧克力搭配非常完美，使人仿佛置身于遥远未知之地。