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肯亚Kenya咖啡品质 阿拉比加Arabica咖啡产区东帝汶EastTimor咖啡

2024-10-14 商业研究 0

肯尼亚咖啡介绍：

肯亚AA Kenya AA
肯亚种植的是高品质的阿拉比加种咖啡，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。
位于东非赤道下方的肯亚，所栽种的咖啡豆是高品质的阿拉比卡种。豆的大小为中~大粒，肉质厚呈圆形的咖啡豆，味浓质佳，口感厚实浓郁，酸度适中，并散发出独特风味；等级依咖啡豆的大小而分七个等级，且一味道由上而下分为六个等级的规格。在味道品荐中「肯亚AA」尤其深受好评。
产地：肯亚Kenya
烘培方式：Vienna Roast
等级或品种：A.A.
特性：1.口感：内容丰富完美。
2.香味：芳香浓郁，俱特殊水果香味。
3.视觉：颗粒饱满中等大小咖啡豆。
阿拉比加Arabica
阿拉比卡（Coffee Arabica）意味着全世界最优质的咖啡，理想的栽植地位于南北回归线的环状地带（南北纬25度间）及山区或不易下霜的带，较具代表性的品项如中美洲的哥斯大黎加，危地马拉，南美洲的哥伦比亚，巴西，非洲的肯亚.衣所比亚，印度尼西亚的苏门答腊.曼特林等，其产量约占世界总产量的70~80﹪；而此处所指的阿拉比卡Arabica是生产于印度尼西亚及东帝汶岛上的阿拉比卡原种，此款咖啡豆颗粒较大，然大小并不匀称，香气及甘苦为均属居中，不带酸性，多数用在调配综合咖啡。
产地：东帝汶East Timor
烘培方式：Full City Roast
等级或品种：S.H.B.
特性：1.口感：不俱酸性，甘苦味居中。
2.香味：香气居中。
3.视觉：颗粒虽大，然大小定不一致，生熟豆颜色均有落差。

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