新版《产业结构调整指导目录（2011年本）》提到“注重对产能过剩行业的限制和引导。” 2010年饮料酒和发酵酒累计实现工业总产值5245.27亿元，同比增长21.20%，其中白酒2793.34亿元，同比增长34.06%。据行业测算，到2015年，仅中国白酒制造业销售收入有望突破8000亿。 ——以产能过剩来做为“限价与限产”显然理由不足。 诚然，白酒产业升级使是一个毋庸置疑的事实，为了白酒产业更好地、健康发展，白酒升级势在必行。 早在2006年，河北已经着手关停年生产量在3万吨的小酒厂。对于酒类行业的整合整个行业也是早有预感：这场风暴是迟早必须面对的！ 然而，当政府行为过多地干预介入市场行为发展时，原有的初衷可能要变质。 “限价到限量”的背后必然会引起国内白酒行业的新一轮的淘汰浪潮，同时，会给国外高端洋酒在国内提供了绝佳市场空位。 ——更重要的，在政府“限价到限产”的行政导向下，中国白酒产业繁荣将更加遥远。 酒类企业产业升级是一个不争的事实。但是，在产业升级的同时，当价格因素受限政府的行政指导，仅靠原有的市场渗透是很难实现酒类企业各自的规划。 做为政府“十二五”规划的产业配套策略，对于白酒产业的这次“限价到限产”产业政策，白酒产业来讲可以说喜忧参半。未来的发展中，既要看到政府对于酒类产业发政策导向所给予酒类企业带来的因素影响，也要看清政府“限制白酒生产线、酒精生产线”对于白酒产业的实际利好。从而趋利避害、因势利导进行必要的企业战略调整。