大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶生茶和熟茶有何区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶生茶和熟茶有何区别的解答，让我们一起看看吧。

普洱茶生茶和熟茶有什么区别？

普洱生茶是不发酵茶，熟茶是发酵茶，制作工艺上熟茶多了发酵这道工序；外观上，生茶颜色为青绿、墨绿色为主，熟茶颜色是黑色或黑褐色为主；叶底上，生茶韧性高，有弹性，熟茶硬且易碎等。

普洱茶生茶与熟茶区别在于：

一是加工过程不同，前者加工与绿茶类似，只多了石磨压饼，模具压砖成坨，而熟茶多了蒸汽熏蒸，属于半发酵茶。

二是口感不同，生茶较鲜爽，高香甘甜，回甘持久，熟茶微滋味醇厚，茶性温和。

三是出现时间不同，生茶已有三千年历史，熟茶出现于上世纪七十年代。

四是功效不同，生茶提神抗疲劳更明显，熟茶更有利于降脂。

普洱茶生茶和熟茶在工艺、外观、滋味、汤色均有区别。

工艺区别：普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼；普洱熟茶则为渥堆发酵、蒸压制成。

外观区别：普洱生茶色泽墨绿油润，条索粗壮；普洱熟茶色泽红褐，金毫显露。

滋味区别：普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。

汤色区别：普洱生茶汤色橙黄、金黄，而普洱熟茶颜色红亮。

普洱茶生茶和熟茶有什么区别？

外观（以饼茶为例）

熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

生茶：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。

1、茶色

普洱生茶和熟茶的茶色不同，普洱生茶茶色以墨绿色或青绿色为主，陈化后会茶色会转化为黄绿色或黄红色，冲泡之后茶汤呈青或黄绿色。熟茶茶色以黑色或红褐色为主，冲泡之后茶汤呈红褐色或板栗色。

2、茶气

普洱生茶和熟茶的茶气不同，普洱生茶茶气闻起来会比较清香，有的生茶会给予人一种霸道的感觉。熟茶由于经过渥堆发酵的原因，茶气闻起来会给予人一种陈香味。

3、口感

普洱生茶和熟茶的口感不同，普洱生茶冲泡后虽然闻着有较为馥郁的清香气息，但品饮之后会产生苦涩感，茶韵较为丰富。熟茶冲泡后茶汤入口香甜，并无苦涩感。

一，制作工艺上的区别：

普洱茶熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶

普洱茶生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶

二，口感上的区别：

普洱茶熟茶：基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。

普洱茶生茶：口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶

普洱生茶与熟茶的区别？

普洱茶生茶和熟茶主要区别为是否经过发酵，二者在气味、外观、口感上存在区别。

普洱茶生茶是新鲜的茶叶采摘之后没有经过人工发酵这个过程，用自然风干的方式存放。普洱生茶的颜色比较浅，外观色泽呈暗绿色，气味清香，茶味浓厚，口感强烈，略带苦涩味。茶汤以金为主，陈放较长时间后汤色一般为橙黄明亮的状态。

普洱茶熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵。经过发酵之后的熟茶茶性偏向温和，茶汤柔和软绵，口感偏甘甜。熟茶的颜色比较深，发酵程度较轻的茶多为栗红色茶汤，发酵程度较重的茶多为暗红色茶汤，气味陈香。

普洱茶生茶和熟茶均属于优质的茶饮，含有茶多酚、氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等营养元素，日常可适量饮用，补充所需的水分及营养物质。

到此，以上就是小编对于普洱茶生茶和熟茶有何区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶生茶和熟茶有何区别的3点解答对大家有用。