大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做五香茶叶蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做五香茶叶蛋的解答，让我们一起看看吧。

五香茶叶蛋的家常做法？

主料：鸡蛋14颗

辅料：红茶30g

调料：八角1颗，香叶1片，小茴香5g，陈皮1小块，盐5g，白糖5g

做法：

1.准备大小适中均匀的鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，煮8分钟。

2.煮好后，捞出放进冷水中降温。

3.然后把鸡蛋皮敲碎，露出纹路就可以了。

4.全部都敲碎，备用。

5.准备香料。

6.准备可以末过鸡蛋的水，放入香料，烧开后放入鸡蛋，盐，糖再煮10分钟。

食材清单

主料：

蛋10个

辅料：

八角5个，白糖适量，五香粉适量，茶叶1-2包，香叶适量，盐适量，味精适量

烹饪步骤

步骤1/3

先将蛋煮熟 捞起 捏碎

步骤2/3

在锅里放其他材料 ＋蛋下去煮 熬多久都可以 半小时至一小时

正宗五香茶叶蛋的做法？

用料：茶叶一小把，鸡蛋10枚

辅料：盐适量，八角1个

做法：

1.鸡蛋冷水下锅煮熟后敲碎

2.敲碎壳的鸡蛋冷水下锅

3.放入盐，八角和茶叶煮开后转小火煮半小时

4.煮好后就可以吃了，想要更入味就过几个小时在吃

做法如下:

1. 把鸡蛋洗净，放在冷水中，加一点盐煮开。如果鸡蛋是从冰箱拿出来的，那么在水里要放置几分钟，待鸡蛋和水温一样再煮

2.水开后再煮两分钟即可关火，不要打开锅盖，继续闷十分钟左右。

3．把水倒掉，再重新放入清水把肉桂、桂皮、川椒、花椒、大料、姜、盐放入，然后用小勺子逐个把鸡蛋皮敲裂再次煮开。

4．水开后，加入适量老抽，上色，继续煮五分钟，关火。

五香茶叶蛋的六种做法推荐？

五香茶叶蛋 食材 鸡蛋、八角、茶叶、干辣椒、桂皮、盐、鸡粉。 做法 1、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。 2、鸡蛋冷水

2. 卤煮茶叶蛋 食材 鸡蛋15个、茶叶2包、卤料包一包、老抽2勺、糖2勺、盐2勺。 做法 1、大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮,我

3. 酱香茶叶蛋 食材 鸡蛋10个、

用料

鸡蛋、红茶、五香粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、冰糖、老抽

做法步骤

1、先把鸡蛋放入清水中，再放入一勺食盐，盐有消毒杀菌的作用，再用百洁布把鸡蛋表面清洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，再放入漫过鸡蛋的凉水，开大火烧开，转中小火煮十分钟。鸡蛋一定要冷水下锅，热水下锅鸡蛋容易裂开

2、锅中放入冰糖，再放入热水，开大火把冰糖熬化，熬成焦糖色，用糖色做的茶叶蛋做好带点微甜，吃起来有焦糖味，而且光泽度特别的亮。炒成酱油色时，转小火倒入开水，一定要放入开水，放入冷水冰糖会凝固

3、再把熬好的糖色倒入电饭锅中。电饭锅煮茶叶蛋特别入味，烧好可以保温在里面，带点热度，更容易入味。准备一个干净的卤料包，把五香粉放进去，五香粉要放在卤料包里面，因为等会煮的时候，它会粘在茶叶蛋的表面，看上去颜色不好看

4、再把袋口扎紧。煮茶叶蛋还准备了红茶，红茶的茶香更浓郁。还准备了香叶、桂皮、八角、干辣椒。把这些大料放入电饭锅中。煮好的鸡蛋放入凉水中过凉。过凉后用勺子把鸡蛋表面的壳敲碎，这样煮的时候更入味

5、再把敲好的鸡蛋放入电饭锅中，再放入漫过食材的凉水，放入适量生抽增鲜、少许老抽上色、放入三勺食盐，盐要多放点，再把电饭锅内胆放入电饭锅中按煮饭键，煮半个小时，然后调成保温键，保温两个小时以上，这样更入味

6、时间到时，捞出几个先吃，剩下的摆在电饭锅中保温即可

到此，以上就是小编对于怎样做五香茶叶蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做五香茶叶蛋的3点解答对大家有用。