首页 - 商业研究 - 生产蒸馏酒绿色采收 意大利酒庄用减产提升品质应对疫情
随着新冠病毒疫情在欧洲的持续蔓延,意大利政府再次延长在全国实行封闭管控措施的时间。
农产品食品行业是意大利国民经济的支柱性产业,其中葡萄酒行业每年可提供超过130万个工作机会。在这次来势凶猛的疫情面前,如何开展行业自救,是整个意大利葡萄酒行业面临的巨大挑战。
近日,意大利农场主协会(Coldiretti)向提出一项自救性议案,名为“拯救葡萄园”。该提案主要有两个建议:
一、建议利用现有的库存葡萄酒进一步生产蒸馏酒,建议蒸馏300万百升的葡萄酒量,这相当于意大利葡萄酒年产量的6%。这一建议的基础是近段时间,意大利本土消费者对蒸馏酒的需求快速上升,在过去一个月内市场需求增长了186%(根据IRI调研数据)。另一方面,意大利酒庄中的葡萄酒库存量非常充足。截至2020年2月,共有葡萄酒库存5600万百升,葡萄汁库存610万百升。其中57%的葡萄酒库存来自于北部各大区,尤其是威尼托大区,葡萄酒库存量占意大利全国的四分之一。威尼托大区仅特雷维索(Treviso)、维罗纳(Verona)两省的葡萄酒库存量接近1070万百升,比普利亚和西西里两个大区的葡萄酒库存量之和还要多。(数据来自意大利报告《Cantina Italia 2020》)因此,生产蒸馏酒的这一建议,既可以增加意大利消费者选购本土蒸馏酒的概率,也可以帮助消化现有葡萄酒库存,一举两得。
二、该提案建议今年夏季对意大利全国范围内3万公顷的葡萄园进行绿色采收。这预计将至少降低300万百升的葡萄酒产量,防止产能过剩。2019年,意大利葡萄酒行业的出口总额达到64亿欧元。但是2020年,由于新冠病毒疫情的持续困扰,各国将陆续对商品进口采取限制性措施,这将给意大利葡萄酒出口带来负面影响,出口形势不容乐观。因此,进行大规模绿色采收,有助于降低整体意大利葡萄酒的产量,提升品质,增强市场竞争力,同时可以带来更多季节性工作机会。
这一最新提案目前正在审议中。
在近期意酒网与意大利酒庄的互动中,我们感受到即使面对疫情,他们的乐观精神和朴素的坚定信念依然让人感动。意酒网将他们酒庄里生生不息的美景、葡萄酒人对生活的热情分享给中国读者。
我们再次衷心祝愿疫情能早日平息,祝愿全世界人们能重回正常生活秩序。
伦巴第大区Ca'd'Or酒庄:(伦巴第大区是此次疫情中受冲击最严重的大区)
我们会像凤凰涅槃一样再次腾飞。
没有人知道该如何面对这种困难局面,但是意大利的做法证明有效的。现在,我们专注的研究新年份酒,思考怎样去进一步提升品质。意大利永远是品质、优雅的代名词,这不会改变。我们坚信,意大利人终将重新走家门去聚会、享受欢乐时光、品尝美酒。我们盼望未来,坚信经历了这些人们会有所改变,未来会与今天不同。
皮埃蒙特大区巴巴莱斯科(Barbaresco)产区Giuseppe Cortese酒庄:
葡萄藤已经开启新的一季生长。它们不会在意人类的问题……但是我们确定它们会给我们另一个了不起的年份!
托斯卡纳大区马莱玛(Maremma)产区罗浮拉菲酒庄(Rocca di Frassinello)
坎帕尼亚大区维苏威地区SORRENTINO酒庄:
大自然生生不息,它会给我们的后代们带来美丽的果实。
维苏威火山壮丽的美景、环境环绕着我们酒庄,它在讲述我们脚下这片慷慨的大地的历史。耶稣曾经在这里流下眼泪,留给我们Lacryma美酒。,只要尊重自然,太阳将照常升起。
皮埃蒙特大区Agriment Italia
虽然身处家中,我们持续向全世界传递着意大利葡萄酒的热情、知识和传统,我们与每一个人都很近。
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