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生产蒸馏酒绿色采收 意大利酒庄用减产提升品质应对疫情

2024-11-07 商业研究 0

摘要: 近日,意大利农场主协会(Coldiretti)向提出一项自救性议案,名为“拯救葡萄园”。该提案主要有两个建议: 建议利用现有的库存葡萄酒进一步生产蒸馏酒,建议蒸馏300万百升的葡萄酒量。建议今年夏季对意大利全国范围内3万公顷的葡萄园进行绿色采收。意大利葡萄酒人坚定的信念和对生活的热爱,伴随着他们度过疫情的每一天。
ABSTRACT: How could wine sector self-redempt positively? Coldiretti raised a proposal named Save the vineyards to Agriculture Minister. Two suggestions are included: 1. to make distilled alcohol from the current wine stock. 2. to roll out large scale green harvest. Passion for nature and confidence of lives lead Italian wineries, produces through the epidemic. WineITA share some wineries spring views and quotes here.

随着新冠病毒疫情在欧洲的持续蔓延,意大利政府再次延长在全国实行封闭管控措施的时间。

农产品食品行业是意大利国民经济的支柱性产业,其中葡萄酒行业每年可提供超过130万个工作机会。在这次来势凶猛的疫情面前,如何开展行业自救,是整个意大利葡萄酒行业面临的巨大挑战。

近日,意大利农场主协会(Coldiretti)向提出一项自救性议案,名为“拯救葡萄园”。该提案主要有两个建议:

一、建议利用现有的库存葡萄酒进一步生产蒸馏酒,建议蒸馏300万百升的葡萄酒量,这相当于意大利葡萄酒年产量的6%。这一建议的基础是近段时间,意大利本土消费者对蒸馏酒的需求快速上升,在过去一个月内市场需求增长了186%(根据IRI调研数据)。另一方面,意大利酒庄中的葡萄酒库存量非常充足。截至2020年2月,共有葡萄酒库存5600万百升,葡萄汁库存610万百升。其中57%的葡萄酒库存来自于北部各大区,尤其是威尼托大区,葡萄酒库存量占意大利全国的四分之一。威尼托大区仅特雷维索(Treviso)、维罗纳(Verona)两省的葡萄酒库存量接近1070万百升,比普利亚和西西里两个大区的葡萄酒库存量之和还要多。(数据来自意大利报告《Cantina Italia 2020》)因此,生产蒸馏酒的这一建议,既可以增加意大利消费者选购本土蒸馏酒的概率,也可以帮助消化现有葡萄酒库存,一举两得。

二、该提案建议今年夏季对意大利全国范围内3万公顷的葡萄园进行绿色采收。这预计将至少降低300万百升的葡萄酒产量,防止产能过剩。2019年,意大利葡萄酒行业的出口总额达到64亿欧元。但是2020年,由于新冠病毒疫情的持续困扰,各国将陆续对商品进口采取限制性措施,这将给意大利葡萄酒出口带来负面影响,出口形势不容乐观。因此,进行大规模绿色采收,有助于降低整体意大利葡萄酒的产量,提升品质,增强市场竞争力,同时可以带来更多季节性工作机会。

这一最新提案目前正在审议中。

在近期意酒网与意大利酒庄的互动中,我们感受到即使面对疫情,他们的乐观精神和朴素的坚定信念依然让人感动。意酒网将他们酒庄里生生不息的美景、葡萄酒人对生活的热情分享给中国读者。

我们再次衷心祝愿疫情能早日平息,祝愿全世界人们能重回正常生活秩序。

伦巴第大区Ca'd'Or酒庄:(伦巴第大区是此次疫情中受冲击最严重的大区)

我们会像凤凰涅槃一样再次腾飞。

没有人知道该如何面对这种困难局面,但是意大利的做法证明有效的。现在,我们专注的研究新年份酒,思考怎样去进一步提升品质。意大利永远是品质、优雅的代名词,这不会改变。我们坚信,意大利人终将重新走家门去聚会、享受欢乐时光、品尝美酒。我们盼望未来,坚信经历了这些人们会有所改变,未来会与今天不同。

皮埃蒙特大区巴巴莱斯科(Barbaresco)产区Giuseppe Cortese酒庄

葡萄藤已经开启新的一季生长。它们不会在意人类的问题……但是我们确定它们会给我们另一个了不起的年份!

托斯卡纳大区马莱玛(Maremma)产区罗浮拉菲酒庄(Rocca di Frassinello)

坎帕尼亚大区维苏威地区SORRENTINO酒庄:

大自然生生不息,它会给我们的后代们带来美丽的果实。

维苏威火山壮丽的美景、环境环绕着我们酒庄,它在讲述我们脚下这片慷慨的大地的历史。耶稣曾经在这里流下眼泪,留给我们Lacryma美酒。,只要尊重自然,太阳将照常升起。

皮埃蒙特大区Agriment Italia

虽然身处家中,我们持续向全世界传递着意大利葡萄酒的热情、知识和传统,我们与每一个人都很近。

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