天气干旱导致今年澳洲小麦减产，但是总体质量更高 发布日期：2023-11-24 啤酒工业信息网 外媒11月24日消息：分析师和贸易商称，今年澳洲小麦生长季节遭遇干燥天气，导致产量减少，但是大部分小麦的蛋白含量较高，饲料小麦供应有限。 此前三年澳洲小麦连续创出新高，因为拉尼娜天气给澳洲带来充沛降雨。但是今年气候模式转为厄尔尼诺后，小麦生长季节天气炎热干燥，导致小麦产量下降。澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）9月份预测澳麦产量为2540万吨，比去年的创纪录收成减少36%。 新加坡贸易商称，今年澳麦的总体质量比过去几年都要好，产量较低时，蛋白含量通常更高。进口商将获得最优质的制粉小麦。 小麦质量改善，有助于农户获得更多质量溢价，部分抵消产量下降的损失。 悉尼艾康商品公司总裁奥勒?休伊表示，天气炎热干燥使得收获工作提前，目前已收获过半。该公司估计蛋白超过10%的澳洲硬麦（AH）或优白麦（APW）占比达到60%，高于去年的40%；澳洲硬麦产量将超过去年的610万吨，优白麦产量将达到790万吨，基本和上年持平。 由于澳洲饲料小麦供应有限，艾康公司的休伊认为，俄罗斯小麦可能在越南和泰国等市场取代澳大利亚低质量小麦。 不过澳大利亚作物预测公司（ACF）的分析师认为，本月澳大利亚东南部部分地区出现了强降雨，可能会导致那些尚未收获的小麦质量受损。