咖啡树原产于非洲，尤其是厄立特里亚和埃塞俄比亚，这片区域因其肥沃的土壤和丰富的雨水而成为了适宜咖啡树生长的地方。根据历史记载，阿拉伯人首先发现了咖啡树并开始利用它提供的一种能量来源。

阿拉伯文化中，对咖啡具有重要的地位，它不仅是一种饮料，还被认为是一种社交活动和商务谈判的手段。在13世纪，穆罕默德·伊本·巴图塔在他的旅行笔记中提到了他在非洲和亚洲看到的人们如何使用一杯叫做“卡费”（qahwa）的浓缩咖啡来促进交流。

1517年，奥斯曼帝国将咖啡引入欧洲，并且很快就成为了一项受欢迎的事物。人们对这种新兴饮料情有独钟，因为它既能够提升精神状态，也能作为一种社交媒介。在17世纪末期至18世纪初期，欧洲各国贵族之间进行着关于最好的烹饪方法的大规模讨论。

在19世纪中叶，由于工业革命带来的技术创新，如蒸汽机车、铁路网络以及运输工具等，使得全球范围内对商品如咖啡豆进行快速运输变得可能。这导致了全球贸易体系中的变化，以及当地生产与国际市场需求之间更加紧密的联系。

现代社会中，随着科技发展和消费习惯改变，不同国家对于优质烘焙方式、精确测量比例以及复杂配方都有一套自己的标准。同时，从单品到复合饮料，再到各种风味改良，每个时代都有新的创意涌现，而这些都是以古老但充满活力的传统为基础所展开出来。