茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。 茶道第一道：净手src=https://tealog.cn/post/茶道知识步骤，茶道基础知识(图文) src=/d/file/2021-06-29/074a5677a0e7087c58729b1ede9fc5bf.jpg> 净手也就是洗手，喝茶卫生很重要。 茶道第二道：烫杯温壶 烫杯温壶是把茶叶器具都用沸水冲洗一次，不但干净卫生也可以给茶叶预热，让茶味更香。 茶道第三道：马龙入宫 马龙入宫即是把茶叶放到器具里，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 茶道第四道：洗茶 把开水倒入放有茶叶的壶中，然后又迅速倒出，把茶叶表面的不清洁物质去掉。 茶道第五道：冲泡 把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。 茶道第六道：春风拂面 春风拂面，水要高出壶口，用壶盖把浮在上面的茶叶去掉，不要让上面浮的茶叶到口中。 茶道第七道：封壶 盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。 茶道第八道：分杯 分杯是喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。 茶道第九道：玉液回壶 玉液回壶是把壶中茶水倒入公道杯，给客人每人一杯茶。 茶道第十道：分壶 将茶汤倒入客人的闻香杯中，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。 茶道第十一道：奉茶 奉茶是把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。 茶道第十二道：闻香 客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 茶道第十三道：品茗 客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，细细品味茶的韵味。