阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡咖啡树是全球最受欢迎的咖啡品种之一，原产于东非高山地区。这种咖啡因其独特的口感、丰富的香气和较低的咖啡因含量而受到广泛赞誉。它在世界各地都有栽培，但主要生产国包括哥伦比亚、埃塞俄比亚、布隆迪和委内瑞拉。在这些国家，它通常在海拔1000米以上的地方生长，这使得成熟期更长，并且需要更多的手工劳动来收割果实。

罗伯塔（Robusta）

罗伯塔或也称为“红色”或“强力”咖啡，是另一大著名品种，尤其是在越南和印度等国家非常普遍。这类 咖啡因其含有的较高咔烯酚含量而知名，这是一种天然抗氧化剂，对人类健康有一定的益处。但由于它的苦涩味道不如阿拉比卡那么迷人，因此在商业市场上占据了次要地位。

提尔凯（Tirka）

提尔凯是古老的一种中东原产的地中海式豆类，以其独特的风味和深沉的情感被许多人所喜爱。提尔凯与其他一些同样古老的地中海豆类，如克里姆萨尼一起，被认为是现代商业用途中的早期物种之一。尽管今天它并不像曾经那样流行，但仍有少数生产者继续保护并推广这款珍贵遗产。

玉米叶子（Yirgacheffe）

玉米叶子又称为埃塞俄比亚优质小花青枝，是来自埃塞俄比亚的一个细腻多变口感的小花青枝品种。这款精品豆以其清新、花朵般美妙的声音闻名于世，同时还具备了一些水果风味以及微妙但充满活力的酸度。此外，由于农业条件限制，该产品数量有限，所以价格相对较高，在全球范围内拥有忠实追随者。

苏丹红（Sudanese Red）

苏丹红是一种出现在苏丹共和国及周边地区的一些地方性品种，其名称来源于它们鲜艳红色的皮肤颜色。当你尝试苏丹红时，你可能会发现一种既轻盈又温暖，带着巧克力或者草本元素风格，而不是传统上的酸甜苦辣四面体型号。不过，由于这个品系并不常见，我们能从其中探索更多未知领域，也许会惊喜到你的味蕾。