速溶咖啡作为一种被广泛消费的咖啡品类，其生产企业在市场和社会层面都要承担一定的责任和义务。 首先，在市场方面，速溶咖啡企业应该保证其所生产出来的产品质量是过关的。消费者们花费较高的价格购买速溶咖啡，希望能够得到高质量的产品。而生产企业应该发挥自己的技术力量，不断提升产品质量，确保产品符合市场需求。 其次，在社会方面，速溶咖啡企业要承担一定的社会责任。其首先应该保障工人的劳动权益，提供一个公正合理的劳动环境。其次，鼓励文化体育活动，支持弱势人群，承担社会责任，在企业的征税范围内义务性地为社会贡献。 此外，速溶咖啡企业还需要更加注重环保问题。生产过程中，需要严格把控污染物的排放及回收利用。同时，企业应该加强节能环保的意识，采用更加环保的技术生产速溶咖啡，降低生产过程中对环境的负面影响。 最后，速溶咖啡企业在市场和社会层面承担的责任和义务，是综合性的。首先，保证产品质量，其次，承担社会责任，关注文化体育活动，支持弱势人群，承担社会责任，在企业的征税范围内义务性地为社会贡献。此外，注重环保问题，减少生产过程中对环境的负面影响，降低企业的社会成本，让企业在市场中维持良好声誉。