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咖啡用吃的 台式配西式蹦出新滋味

2024-11-17 商业研究 0


专业咖啡师交流 ）

不管上班日还是假日，都要来上一杯咖啡才叫“生活”，但这间咖啡竟是用“吃”的，且不只这样，布朗尼融合花生更是巧妙的搭配！
位在中山捷运站附近的“ILHA FORMOSA CAFÉ”，不管是装潢还是餐点，都是用上在地元素，配上老板的创意，不仅巧妙地融合，竟还蹦出新滋味，像是“烤布蕾”，老板表示，一开始认为咖啡加上糖有点无聊、乏味，因此突发奇想加入布丁的元素，结果冷却后，竟意外成为膏状的烤布蕾，绵密的咖啡布蕾配上淡淡的咖啡香，实在狭义。另外这里还有结合古早味“面茶”的GENKI，喝起像是黑咖啡冰沙，但融合了面茶，丰富了口感。
最后这里的布朗尼也非常特别，上头会淋上厚厚的花生酱，烤得焦香、酥脆的花生配上布朗尼，甜而不腻的口感，就连主持人子仪都赞不绝口！
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