咖啡现在是我们日常生活中很常见的快销品，但是很多人对于咖啡的了解还不是很深刻，下边让小编给你解密一些咖啡不为人知的小秘密吧： 1) 据说咖啡是牧羊人发现的 最广泛流传的是：一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。 2)咖啡豆可以按颜色分类 刚开始为绿色，当他们开始成熟时，种类不同颜色会变成、橙色或红色。 3)一株咖啡树能活200年以上 当它开始发芽发芽时，顶端的嫩芽十分可爱，最终却能够长成浓密的植物，并且存活两个世纪之久。 4)鉴定师品尝咖啡时，都是大口大口地喝 为了能够对咖啡风味有全面的了解，鉴定师们会大口喝咖啡，使它们流串过整个口腔，因为口腔的不同部分对不同口味的灵敏度不一。(舌头对应甜味，喉咙后部对应苦味) 5)咖啡在两分钟内丧失 70%的风味 根据官方咖啡专家的标准，15分钟后咖啡就会变味。