曼特宁咖啡 曼特宁咖啡的风味描述 曼特宁咖啡怎么喝 品名：曼特宁Mandheling 国家：印尼 产区：Takengon 等级：G1 栽种海拔：1100 - 1300 米 处理方式：半水洗 品种：Arabica 曼特宁产于印尼的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡” ，生长在海拔750——1500迈克尔原山地的上等阿拉比卡种咖啡豆，其中以Takengon和Sidikalang出产的曼特宁质量最高。曼特宁咖啡香气浓郁、口感丰厚、味道强烈、甘香、纯苦略带有巧克力味和糖浆甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。在蓝山咖啡还未被发现前，曼特宁曾被视为咖啡中的极品。 曼特宁表着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光，这种口味让男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人说曼特宁温柔随和，即便是心肠最硬的男人也会心甘情愿地臣服于它的温柔。不管人们怎样去形容它，男人因为有了曼特宁而变得伟大；女人因为有了曼特宁而变得妩媚；生活因为有了曼特宁而充满成就和自豪……世界因为有了曼特宁而变得充满阳光与爱。 曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，仿佛生活。初尝它时，我们或许为之咋舌，放入再多的糖也掩不了那种苦味，但我们却控制不住自己而疯狂迷恋它所散发出迷人的香气，就像鲜花边上的荆棘，令人清醒自觉。 曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。 曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香。 舌尖感觉到明显的润滑，它同时又，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味 杯测 干香：浓郁的新鲜的花果香 湿香：清爽药草香 风味：口感非常醇厚，泥土的芳香、辛香，有较低的酸度、较明显的苦味、略带焦糖巧克力甜味。 适合烘培度：7 可选烘焙度5 —— 8 印尼曼特宁咖啡_黄金曼特宁_曼特宁咖啡风味特点