供咖啡爱好者参考，以下是SCAA的所有课程介绍链接： http://www.scaa.org/?page=developmentd=course-list SCAA的课程主要是5个缩写 例如CP101就是咖啡制作课程101课 GE=coffee GradingEvaluation 咖啡的分级和测评的相关课程 RP= coffee RoastingProcessing 咖啡的烘焙和处理的相关课程 CP= coffee preparation 咖啡的制作相关课程 CB= coffee business strategies 咖啡的生意策略相关课程 S=sustainablity 咖啡的可持续发展(侧重在种植) GI= Global issue IN Coffee 咖啡的全球性危机等相关 在中国，所有的认证课程和费用(不包括杯测师认证)几乎是一个工作5年以上的咖啡师一年的收入;而这些课程都非常基础。对于美国咖啡师来说，最多年薪的20-25%。 那么中国咖啡馆是否承担得起咖啡师的更高的月薪?消费量也决定了营业额。