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坦桑尼亚单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

2024-11-25 商业研究 0

专业咖啡师交流 请关注(微信公众号 ) Tanzania 坦萨尼亚 人口:44929000 坦萨尼亚生产合理数量的罗布斯特豆,集中于西北部、邻近维多利亚湖周围。其余地区则是利用高海拔地域性质种植咖啡豆。 KILIMANJARO 此区域为坦萨尼亚种植阿拉比卡豆最年久的区域,想当然耳,这地区可说是有充裕的时间建立国际性的能见度与其声誉。悠久的咖啡生产传统,已建立起较好的基础设施与设备,只是现有的许多咖啡树已老,产量也较低,咖啡豆也日渐面临产量上的竞争。 海拔:1050-2500m 收成:7月——12月 品种:Kent, Bourbon, Typica, Typica/Nyara RUVUMA 此区以鲁瓦马河(Ruvuma River)命名,位于坦萨尼亚最南端。咖啡种植区环绕于Mbingo区域,即便过去缺乏经济通路,但普遍认为此区有潜力生产出高品质的咖啡豆。 海拔:1200-1800m 收成:6月——12 品种:Kent, Bourbon, Bourbon derivatives such as N5 and N39

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