什么是咖啡？

在探讨咖啡的发明之前，我们首先需要了解这饮料本身。咖啡是一种由植物科下的多种植物中提取而成的饮料，主要成分为咖啡因，它能够帮助人体提高警觉性和精力。人们通常通过煮沸、压榨或冲泡等方式来制作咖啡。

咖啡在世界上的流行

虽然现代人们普遍认为埃塞俄比亚是咖啡树原产地，但实际上，关于它最初被发现并开始使用的情节充满了争议。有些历史学家认为，古代阿拉伯地区的人们最早学会了从红色的“黑色珍珠”中提取一种特殊液体，并将其作为药物来服用。这一过程后来演变成了我们今天所知的烹饪方法。

埃塞俄比亚与非洲大陆上的影响

然而，在科学研究和考古学证据支持下，大多数专家现在同意说，埃塞俄比亚是现代西方文化中的第一杯炼制过滤式咖啡出现的地方。这一点对当时生活在该地区的人来说无疑是一个革命性的发现，因为它提供了一种新的能量来源，使得长时间工作变得更加可能。

历史记录中的误解与混乱

尽管有许多证据表明埃塞俄比亚是真正的“黄金三角”——即非洲高地、阿拉伯半岛和印度次大陆——其中一个重要区域，但是在这个问题上存在着一些误解。在20世纪初期，一些学者错误地将原始品种归功于印度，而其他人则坚持认为这是由欧洲旅行者带来的。但随着时间的推移，这些理论都逐渐被证明是不准确的。

中东与欧洲之间的地理传播

由于商业贸易路线，以及对新食物热潮以及宗教仪式的一般兴趣，来自非洲的大量进口商品迅速传播到中东，并最终到达了欧洲。在14世纪末，当奥斯曼帝国征服巴尔干时，该饮品也随之进入了意大利，然后很快扩散到了整个欧洲社会，从农民到贵族，每个人都开始享受这种新的能源来源。

最终答案：18世纪还是19世纪？

那么，回到我们的初始问题：“何年间人类第一次喝下那杯香浓又刺激的小小液体？”根据最新研究，这个事件发生在17至18世纪之间，即使如此，我们仍然无法确定是否可以精确地说出某一年具体发明了现代意义上的“开胃菜”。因此，让我们继续享受这一美妙旅程，同时感谢那些勇敢探索者，他们不仅改变了我们的味蕾，也塑造了我们今日所知世界。