12月21日，美国ICE洲际交易所发布了最新的阿拉比卡咖啡期货持仓数据。非商业多头持仓数减少到了57,587手，与上周相比减少4,104手；而非商业空头持仓数则增加到7,376手，上周增加460手。与此同时，商业多头持仓数增长至74,853手，上周增长3,574手，而商业空头持仓数为138,077手，上周减少2,202手。

在欧洲市场，ICEU洲际交易所发布了罗布斯塔咖啡期货的最新数据。非商业多头持有47,909只合约，上周增加4,411只；而非商业空头合约数量为1,721只，上周减少353只。另一方面，商业多头的数量达到了43,155只，上升3,652只；而商业空头则保持在82,157只，不同于上一周期仅增减524只是微小变化。

这些建立和调整反映了市场参与者的信心和预期，以及对未来价格走势的不同看法。此外，这些数字也揭示了供需状况以及其他因素对于影响咖啡价格趋势的重要性。在全球经济复苏、消费者需求恢复以及生产成本波动等背景下，这些数据将继续受到关注，以了解它们如何塑造未来咖啡市场的情况。