在咖啡爱好者中，有一种特殊的制作方法被人们所推崇，那就是使用氮气泡沫的咖啡。这种咖啡不仅外观上看起来很美观，而且口感上也具有独特之处。今天，我就来教你怎么在家brew一杯香浓又不苦的氮气咖啡！

首先，你需要准备一些基本的材料：新鲜豆子、磨豆机、滤纸或者滤杯，以及一个小型压力锅和一个高压泵。如果你已经有这些设备的话，那么我们可以开始我们的旅程了。

步骤1：选择和磨新鲜豆子

选择合适的咖啡豆是第一步，通常来说，单品或混合花式咖啡都能制作出非常好的氮气泡沫。你需要根据自己的口味去挑选。但记得，无论是哪种类型，都要确保它们是新鲜磨碎的，这样才能保证最好的风味。

步骤2：冲泡正规浓缩

将你的新鲜磨碎过后的咖啡粉放入滤纸或者滤杯中，然后用水进行冲泡。这一步十分关键，因为它直接影响到最后饮用的浓度和风味。一般建议使用每克5-7毫升水冲泡，如果喜欢更强烈，可以调整比例。

步骤3：加入氮气

接下来，将刚刚冲泡好的浓缩倒入一个小型压力锅中，并且加入足够量的小块冰 cube（不要让冰完全融化），这样可以帮助保持温度并促进氮气生成。在这个过程中，你还需要打开高压泵，将其连接到装有液体的一端，以便向其中注入氮气。当看到液体开始冒起丰富而持久的奶油状时，就说明一切顺利了。

步骤4：调配完美份量

现在你只需把那层漂亮而丰满的奶油状浮在你的饮料表面上，即可享用。这一层奶油不仅增加了视觉上的吸引力，也会使整个喝法更加复杂多变，同时不会掩盖原有的清新的coffee香味。

总结一下，我们通过选择优质、新鲜喷发出的绿色未熟花朵，用专门设计的小型蒸汽锅加热至最佳温度，在里面添加少许冰块，使之达到既没有干燥也没有过分冷却状态，从而实现无菌环境下，通过专业工具输入对应数量与强度的人工制成手工制品形式进行精心烹饪。最后，在完成后一定要快速地将其从蒸汽锅内取出并立即覆盖以防止空气进入，从此彻底隔绝任何可能导致变质或失去光泽的情况发生，最终呈现给消费者的，是一款充满活力的、高质量、健康安全又能够提供极佳感觉产品。