乌干达为提升咖啡豆品质，不惜把违规农民抓去坐牢，但专家认为推出耕作计画、教育和其他奖励措施才能达成目的。 咖啡豆是乌干达重要出口商品，但近年来受商品走跌拖累，其咖啡豆出口的数量和金额都下降。乌干达政府为提升咖啡豆品质来增加出口量，推出严格指导规则去维护品质，若农民违反规定，甚至会被抓去坐牢。 乌干达是东非内陆国家，被称为“非洲明珠”。因为受到依赖式的殖民地式经济影响，所以产生以咖啡占出口收入大部分的现象。 乌干达咖啡豆特性 咖啡豆是全球交易量仅次于原油的大宗物资，价格涨跌攸关咖啡豆生产国政经稳定，数十年来一直是全世界最投机的商品。一般而言，咖啡树要种植两至三年才会结果，五至六年才有咖啡收成，因此适合资金有限的小农经营，可避免投资风险与损失。 全球的咖啡豆品种约有40种左右，叫常见的ARABICA咖啡生长于高海拔地区，香味较为浓郁，是较佳的咖啡品种，ROBUSTA咖啡生长于低海拔地区，较容易栽种，咖啡因含量也较高。 乌干达咖啡豆用途 咖啡作为饮料消费使用，欧美习惯喝的研磨咖啡大部分是ARABICA咖啡品种，ROBUSTA咖啡主要以制成即溶咖啡为主，是较为廉价的咖啡品种。 乌干达咖啡豆产地产量 咖啡的产地广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区。在产量方面，巴西为全球第一，约占全球三分之一，第二名为哥伦比亚，约占全球15%左右，其次是非洲（包括科特迪瓦、乌干达、肯尼亚等）、阿拉伯，以及分布于亚洲各国及各岛屿。 ARABICA咖啡主要产地为巴西、哥伦比亚、墨西哥、危地马拉马拉、萨尔瓦多、洪都拉斯、哥斯达黎加、尼加拉瓜等国，主要集中在中南美地区，巴西是ARABICA咖啡最重要的生产国。 ROBUSTA咖啡产地集中在东南亚一地，印尼、越南、泰国、印度等国。 乌干达咖啡豆供给需求 咖啡的进口国大多为发达国家为主，全球最大的咖啡进口国依序为美国、德国、日本、韩国、法国等国家，消费量占全球约一半的咖啡。此外，巴西也是主要的消费国家，每年人均咖啡消费已接近欧洲国家。 咖啡的出口国主要以巴西、哥伦比亚、越南、印尼、墨西哥、乌干达等发展中国家为主，由于咖啡的贸易壁垒较其他农产品低，加上国际组织亦鼓励发展中国家种植咖啡，因为造成许贫穷国家加入种植行列。 影响乌干达咖啡豆价格因素 1.产地的气候及病虫害 2.季节性因素 3.国际的需求与供给 4.政府政策及国际咖啡组织措施 乌干达历年咖啡产品产销概况 年度 产量 单位：千包（每包60公斤） 出口量 单位：千包（每包60公斤） 2001年 3,265 2917 2002年 2,756 3150 2003年 2,745 2680 2004年 2694 2520 2005年 2,175 2500 2006年 2,905 2000 2007年 3490 2700 2008年 3260 3210 2009年 2870 3050 2010年 3212 2670 2011年 3075 3150 2012年 3350 3000 2013年 3500 3200 2014年 2015年 2016年