咖啡之初：探索初级咖啡师的基础知识

咖啡豆的选择与储存

初级咖啡师需要了解不同品种和产地的咖啡豆特性，以及如何正确储存以保留其风味。

烘焙与研磨

了解适宜温度和时间进行烘焙，以及研磨程度对提取量影响的重要性，是提升咖啡质量不可或缺的一步。

温度控制与设备操作

熟练掌握各种设备如滴管、法式压力锅等，并理解它们在提取过程中的作用，尤其是保持水温在最佳范围内，对于制作出色的杯子至关重要。

混合比例与手感调节

学会根据不同的咖啡豆配制理想的混合比例，并通过不断实践调整手感，以达到既不苦又不淡口感平衡点。

提取技巧与服务意识

掌握均匀、充分提取所需量的技能，同时培养良好的客户服务态度，为顾客提供愉悦体验也是初级咱师工作中不可忽视的一部分。

杯具选择及展示技巧

了解不同杯具对香气释放和口感影响，学会如何优雅地装盘以及如何精心摆放，让每一杯都成为美食艺术展现。