首页 - 商业研究 - 云南香浓手冲咖啡激发每一颗咖啡豆的秘密力量
哥伦比亚手冲咖啡中的咖啡因含量究竟有多高?网友解答:首先,了解一杯咖啡中咖啡因的含量可以通过简单的公式计算:所使用的咖啡豆重量(克)乘以该种类咖啡豆的自然含有的咖啡因百分比。例如,如果你使用了18克耶加豆进行手冲,那么无论是通过哪种方法制作,即使是美式机或意式机,你都需要考虑这18克耶加豆大约包含1.4%的天然咔粉含量。这只是一个粗略估算,并不十分精确,但足够给出一个大致概念。
关于现磨和速溶哪个更高,网友回应:“很难直接比较,因为很多人对此并不熟悉。我自己长期品尝各种类型的饮料,尤其是在工作忙碌时,我知道喝不同的饮料能带来不同程度的心情提神。绿茶虽然也能提神,但相较于同等份额和强度,它在提神效果上远不及咖啡。”
至于手冲与其他形式之间有什么区别,网友指出:“目前市面上的主要两大类是意式 咖啡与非意式 咲发,其中非意式的大多数其实就是手冲制成。”进一步解释说:“意式 咆,是指用特定的意大利风格设备制作而成的一系列浓缩型号,如星巴克店内常见的是卡布奇诺、拿铁等,这些都是基于Espresso/浓缩作为基础进行改编”。
对于美式和手冲哪一种更具高级含量,网友表示:“这个问题没有绝对答案,因为这完全取决于你所使用的具体水温以及萃取时间。”他还补充道,“星巴克的手冲通常不会提供低因版本,因为这种处理方式会影响市场销售,而一般来说,没有特别加工过以减少其中某些物质比例的人工烘焙或者商业出售出的普通食用口味是不太可能出现低因情况。”
最后,对于是否存在能够做出低因版本的手冲产品的问题,他明确回答“不能”,并且解释“因为没人会准备这种‘低因’状态下的原材料供公众消费,而且由于它本身就不是一种高处置效率或营养价值被认为不足以满足日常饮用需求”。
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