我发现了一个微信公众号，名为咖啡评测（vdailycom），它让我对开一家小咖啡店充满了激情。然而，这个不产咖啡豆的重庆，却成为了国内最大的咖啡电子交易平台。这让人好奇，为什么会这样？所以，我决定去了解一下。

咖啡是一种全球性的饮料，有超过16亿的消费者。在1892年，它被传教士带到了中国。而在1985年，云南开始了商业化的种植，现在中国的大部分咖啡都是在云南种植。

2016年6月16日，重庆咔儿交易中心成立，并且到现在为止已经累积实现了67.11亿元人民币的现货交易额，使其成为国内最大的电子交易平台。今年以来，它们已经实现了30多亿元的收入。

地处“一带一路”和长江经济带连接点上的重庆，有着明显的地理优势。它紧邻云南和东南亚地区，这里是世界三分之一的咔儿原料产地，而且通过不同的运输通道，可以既辐射中国，又联通海外供应方，还可以直达欧洲腹地。

重庆能源集团看中了这个产业潜力，所以与后谷 咔儿合作开展贸易，在2015年，他们完成了5.2亿元的人民币贸易额。而在2017年，进出口贸易额达到约7.2亿美元。

虽然我国进入市场较晚，但拥有强大的购买力。近年来，我国每年的增长率保持20%以上，而预计未来10年的市场规模将增长到6000亿元。

我们要利用重庆独特优势，加上发展机遇，将融入“一带一路”和长江经济带。在这里，我们有直达德国杜伊斯堡的大通道，与沿线国家建立便捷通关机制，对于运输非常有利。

同等品质的 咔儿，由于缺乏标准和话语权，在国际市场就比其他地方低很多。我国目前有199万亩用于种植，其中云南省占99%。但是，大部分销往海外的是初级生豆，没有高附加值。不过，我们正在努力改善这一情况，为农民提供更好的信息发布、公平议价、公开交易、资金保障渠道，以促进他们增收并夯实产业基础。