深入探索普洱咖啡的独特风味与香气，挖掘其品质特性之奥秘。近年来，云南省标化院与普洱市质监局携手，就普洱咖啡的品种、环境、采摘技艺及初加工工艺进行了细致研究。他们不仅走访了出入境检验检疫局、茶咖局和国家咖啡重点实验室，还访问了云南思茅北归咖啡有限公司等相关企业，并召开研讨会，与资深咖啡专家共同探讨，以便全面掌握一手资料，为推动普洱咖啡的地理标志保护申报工作奠定坚实基础。

此外，云南的普洱地区因其独有的口感和香气，在国际市场上赢得了广泛认可，其种植面积占全国总数的四分之一以上。现今，这些高质量的产品已经出口至美洲、欧洲和亚洲30多个国家，被知名品牌如雀巢和星巴克视为合作伙伴。

为了提升云南省高原特色农产品——特别是普洱咖啡——的品牌价值，以及加速实施“质量强省”的战略目标，开展地理标志产品保护申报工作至关重要。此举旨在建立一个符合国际标准的一套 普洱咖啡质量评价体系。

据了解，云南省标化院与普洱市质监局计划将联合多家机构，如茶叶交易中心、检测中心等，与国家 咆哮森林杯 的主要产区合作，将进行大量抽样测试，并对主要品质指标进行研究分析，同时也将对其他类型的豆类进行比较，以确保每一颗豆子都能达到最高标准。此项工作预计将在今年底完成，为未来的大规模生产提供坚实保证。