咖啡因不仅是世界上最普遍被使用的精神药品之一，它还是一种黄嘌呤生物碱化合物，具有中枢神经兴奋剂的作用，可以暂时驱走睡意并恢复精力。它在咖啡、茶、软饮料及能量饮料中广泛存在，这些产品极受欢迎。在北美，90%的成年人每天都摄入咖啡因。此外，还有许多其他含有黄嘌呤生物碱的自然来源，如茶碱和可可碱，以及单宁酸等。

以下是关于咖啡因一些可能未知的事实：

一、咖啡因对改善短期记忆和长期记忆有一定的积极影响。研究表明，适量摄入咖啡因可以防止认知功能下降，并可能预防阿尔兹海默症。

二、适量摄入咖啰因能显著提高运动成绩。据统计数据显示，提前一个小时服用一定剂量的咖啡因能够增强警觉性和缩短反应时间，从而提升运动表现。

三、 咆哮效果几乎立即出现，因为它能够迅速穿透血脑屏障，对中枢神经系统产生直接刺激，使得你在摄取后会立即感到更加警觉，并持续受到影响直到其效果达到顶峰。

四、一杯不同品牌或同一家连锁店提供的相同类型饮品中的咆哮含量可能差异巨大。例如，一份星巴克16盎司的大杯比Dunkin’ Donuts相似大小的一杯高出100毫克；即便是同一家连锁店内相同类型饮品，每日也可能差距300毫克左右。而London指出，一般标准大小的一杯通常含有90-225毫克的人类体内最大安全水平为400毫克。

五、一份Espresso（浓缩）coffee所包含的人类体内最大安全水平为400毫克，而这是一种与普通coffee相比拥有较低但仍然有效効果浓缩版本。一份Espresso coffee通常只含40-70毫克的人类体内最大安全水平，为400毫克。但由于这种浓缩型号并不像普通coffee那样容易导致过敏反应，因此对于那些对cafeine敏感的人来说选择这个选项更好。

六、尽管cafeine本质上是一个利尿剂，但实际上不会引起脱水，因为98%以上都是通过饮品来摄取。如果你同时喝了cafeinated beverage，那么你也正补充液分，同时享受了提神效应。这意味着，即使你的身体需要更多水分，你仍然应该保持适当水分补充以维持健康状态。

七、除了各种传统食品之外，巧克力也是caffeine的一个主要来源之一，而且caffein可以添加到几乎所有食品或替代品中去，这就是为什么人们总是在某些药物如Midol里发现caffein。你如果患有心脏病或者高血压，在使用任何包含caffenin镇痛药之前，最好先咨询医生。

八点最后，不要忘记尽管caffenins确实给我们带来了很多益处，但过度消费也会带来副作用，比如“caffeine poisoning”。如果一次性摄入大量caffenins，就很容易出现焦虑、高烧、大跳动以及其他严重问题。在了解这些信息后，我们更清楚地认识到了caffeines既好的特性，也要注意不要过度依赖于它们，以避免潜在的问题发生。