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我的磨豆之旅从这里开始
在一家小有名气的咖啡馆里,我遇见了一个名字响亮的咖啡师,他叫张大侠。每当我走进这家咖啡馆,总能闻到那股浓郁而又迷人的香味,那是张大侠用他精心调制的每一杯咖啡带给我们的。
有一天,我对张大侠说:“你知道吗,你的手艺真的很厉害。我想也许可以学学你的技巧。” 张大侠听后笑了笑,说:“好啊,我们来做个交易。你要不要尝试一下成为咖啡师呢?如果你喜欢的话。”
我立刻就答应了,因为对于那些专注于细节、热爱生活的人来说,成为一个真正的咖啡师似乎是一种美妙而神圣的事情。于是,我报名参加了他们家的专业培训课程。
在那里,每一次手动拉扯豆子,都需要极大的耐心和力量。而且,不同品种的豆子所需的磨碎程度完全不同,这让我深刻体会到了“微观调整”至关重要的地位。在训练中,我们还学习了一系列关于烘焙和冲泡技术,这些都是高级咖啡制作不可或缺的一部分。
最让我印象深刻的是,当时我们被安排去实际操作的时候。我记得第一次将新鲜磨好的研磨粉倒入滤杯中时,那感觉就像是举行仪式一样。那时候,一切都变得庄重起来,每一步都要认真对待,仿佛整个世界都围绕着这杯水转。
经过几个月时间的苦练,我终于能够自己独立地制作出一杯完美无瑕的大师级别的小麦片面包(即意式浓缩)。那是我人生中的一个重要里程碑,它标志着我正式步入了这个行业,也成为了我与众不同的标签之一。
现在,当我站在自己的店铺里,为顾客点餐服务时,我常常回想起那个初期充满挑战和不确定性的阶段。那时候,即使是在最困难的时候,只要保持耐心,不断学习,就一定能够找到属于自己的位置。因此,无论是作为消费者还是服务员,了解一点关于“如何正确饮用一种可口又丰富多样的饮料”的知识,对于提升我们的生活质量也是非常有益处的。
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