德国成年人每年平均消耗约162升咖啡，长期以来，关于喝咖啡是否健康的问题一直是研究人员争论的焦点。最新的科学发现表明适量饮用咖啡对健康有积极作用，但“适量”究竟意味着多少杯？澳大利亚研究团队可能已经给出了答案，他们在《美国临床营养学杂志》上发表了一项研究，指出至少在心血管疾病风险方面，每天不超过6杯过滤式咖啡是安全的。

这项研究分析了超过34.7万名年龄介于37岁至73岁之间参与者的数据，这些参与者包括了饮食习惯、疾病史以及基因组信息。南澳大学的科研人员利用这些信息探讨了高血压与喝咖啡之间的关系，因为高血压被认为是多种心脏问题，如心肌梗塞、心力衰竭和中风等的心理危险因素。

最令人关注的是三条关键发现：首先，与每日1至2杯咖啡消费者相比，不喝咖啡的人患上心血管疾病风险增加11%，这支持之前提出的喝咖啡可能对健康有益的一般观点；其次，无含咖啡因添加剂的普通黑浓缩coffee（即无糖或低糖）也会使人们面临额外7%的心脏问题风险；最后，当一天之内饮用超越6杯以上时，相关风险就显著飙升达到22%。

流行病学专家埃利娜·许珀宁表示：“根据我们的统计数据显示，从5到6杯成为一个拐点，这个数量之后摄入过多的 咔哒 (Caffeine) 会导致更大的心脏疾病风险。”因此，对于保护自己免受心脏损害并减少高血压发生率而言，每天只需少于六杯即可。但需要注意的是，该报告未能揭示为何超出这个限度会导致更多的心脑血管事件，也没有考虑到其他潜在影响因素。例如，一般情况下那些大量饮用 咔哒 的人往往也是那些经常感到压力巨大且睡眠不足的人，因此他们罹患某些慢性疾病与他们频繁摄入 咔哒 的行为之间存在联系并不一定直接相关联。

许珀宁进一步解释道：“正如很多事情一样，即便是一个看似无害的小事，如果过度进行，就会让你的身体付出代价。”