在2016年的世界咖啡冲煮大赛World Brewers Cup中，日本选手Tetsu Kasuya以其独创的4-6手冲法夺冠，他强调这项技术并不需要复杂的操作，只需对咖啡液萃取有深刻理解。Kasuya使用的是粗粉萃取，这种方法相比于细粉萃取更容易控制，并且适合初学者在家也能制作出不错风味的咖啡。

这种“4-6”冲煮法是根据将咖啡液萃取分成10杯来决定。前四杯基本上决定了整个饮品的风味基调，而之后所获取的咖啡液只会影响体积和口感。

具体来说，Kasuya将总共300毫升水分为40%和60%，其中前40%被用来进行两次注入，这部分水决定了咖啡的风味，包括平衡感、酸度和甜度。第一次注入增加酸度，第二次则增强甜度；剩下的60%水用于调整希望得到的浓度，以第三次开始，每次约60毫升，一直到达到目标浓度。

Kasuya在比赛中针对特定豆子的特性，在前两次注水后便获得了理想平衡，因此他只需再三次分别每一次都注入60毫升即可。他还提到，每一次应尽量在45秒内完成流动，如果无法做到，就要调整磨豆程度或是水流大小。在实际操作中，由于新鲜豆子的变化，可以根据情况提早移开滤纸并调整浓度。而尽管他不断地让咖啡浮沫落下，但出品出的咖啡却保持着清澈无杂味。

对于想要尝试此法的人们，我们提供以下建议：使用V60陶瓷滤杯，20克粗磨豆子，加热至92摄氏度，用总计300毫升水进行四六冲法。在这个过程中，将总量分为40%与60%，前40%由两步完成，其余由三步完成，以确保每一步都能控制好香气。此外，每一步均应等待完全流完才能开始下一步，以保证最终产品干净而不含杂质。