他决定尝试一种名为湿刨法的制作提神茶的方法。这个过程与苏门答腊岛特有的咖啡制造工艺紧密相连，后者以其独特的“湿刨法”而闻名。在这项技术中，新鲜收获的咖啡果实被去皮并在混凝土水池中发酵一夜，这个过程对于改善风味至关重要。

生豆在羊皮纸层内继续进行水分控制和温度调节，以减少日晒对其影响。当这些生豆干燥至11%水分含量时，它们就变成了大家熟知的干燥生豆。然而，与传统处理方法不同的是，湿刨法保留了这些生豆在潮湿松软状态直到它们含水率降至12%，甚至封存入库待1-3个月后再磨取种壳。这整个过程大约需要4天时间。

这种独特的处理方式与当地气候紧密相关。由于苏门答腊岛充满雨季和高温，传统三大处理方法都对日照条件有较高要求，因此当地农民们发明了适应这一环境的湿刨法。

通过这种特殊的手续，即使是在潮湿多雨的情况下，也能生产出具有浓厚口感、辛香浓郁风味且富有野性气息的小麦子。但是，这种处理方式也带来了一个问题：因为羊皮纸壳和生豆之间存在空间差异，所以农民们会在第一次干燥达到35/40%含水量时将它们卖给回收站。而回收站可能会将混合装袋或单独包装，这可能导致不同的保持情况，从而影响最终产品的一致性。

为了获得更好的品质，他们通常会使用特殊制作的摩擦力强大的机器来撕开紧贴于生豆上的羊皮纸层，同时挤出白色或绿色的粘液。此时，生豆呈现半硬半软状态，并形成灰绿色，由于摩擦力的搅拌，它容易压碎或挤伤，更容易出现马蹄形缺口称作kukukambing（羊蹄）。

最后，将去除羊皮纸后的生豆暴露在户外，无需保护，其干燥速度很快，最终达到12-13%含水率。这时候，生的咖啡呈现深绿色或蓝灰色，然后进行排序装袋准备出口。然而，没有保护措施意味着它直接暴露于环境中，有可能受到霉菌、酵母菌及细菌侵袭，加速老化，使得咖啡产生木质、泥土等不良风味。

尽管如此，那些追求快速经济效益的人发现这个方法可以缩短他们花费时间和人力成本，因为它比传统三大处理方法要快两倍。一旦完成，就能够迅速出售，不必担心长期保存的问题。因此，该技术成为了印尼产出的曼特宁咖啡中的一个关键因素之一，但同时也带来了瑕疵问题，如马蹄形缺口所示。如果经过三次手选，可以进一步提高品质。