德国成年人每年平均消耗大约162升咖啡，长期以来，科学界就一直在探讨过多的咖啡是否对健康有害。近期的一系列研究表明适量饮用咖啡可能会带来积极的影响，但究竟什么是适量？据澳大利亚学者在《美国临床营养学杂志》上发表的一篇文章所示，每天喝不超过6杯过滤式咖啡对于心血管疾病风险而言是安全的。

这项研究基于对34.7万名37岁至73岁之间参与者的数据分析，这些数据包括了他们的饮食习惯、疾病史以及基因组信息。南澳大学的研究人员利用这些信息调查高血压与喝咖啡之间的关系，因为高血压被认为是心脏疾病等多种健康问题风险因素之一。

最重要的是，该研究发现：1) 相比于每日只喝1至2杯咖啡的人，不喝咖啡的人患上心血管疾病风险增加11%，这支持了之前关于咖啡有益健康的小说；2) 无含caffeine 咖啡消费者的心血管疾病患病率相比之下增幅为7%；3) 每日超出6杯以上饮用过滤式咔哒人的心血管疾病患病率增长速度达到22%。

流行病学专家埃利娜·许珀宁指出：“根据我们的数据，六杯是一个拐点，一旦超越这一水平，摄入大量卡费因将增加心脏问题和高血压的风险。”因此，如果想要保护自己的健康并避免高血压，那么每天应该控制在六杯以内。不过，从统计中无法得知具体多少毫升或如何调配味道。该报告也未能解答为什么那些摄取大量碳酸水果酒的人更可能罹患此类症状的问题。这一现象可以归结于生活中的许多其他行为，如工作强度和睡眠质量等，都与体重有关联，因此，他们生出的“代价”并不完全由碳酸水果酒引起。许珀宁总结说，“即使它是一种美味且充满活力的生活方式，就像任何事物一样，只要你不节制，你就会为你的身体付出代价”。