提神醒脑

咖啡中的咖啡因是其最著名的活性成分之一，它能够迅速穿透血脑屏障，对大脑产生直接的刺激效果。吸收咖啡因后，大约在15分钟内会感到身体和精神状态得到提升，这种感觉通常被称为“高潮期”。此时，人的注意力集中度增加，反应速度加快，是很多人早晨饮用咖啡来提高日常工作效率的主要原因。

增强记忆力

另外，研究表明适量饮用咖啡还可以改善短期记忆和认知功能。这种效果可能与咖啡因对大脑中某些化学物质水平的影响有关，比如促进多巴胺和阿片类激素等 neurotransmitter 的释放。这有助于提高学习和工作中的专注度，以及减少疲劳感，从而更好地理解新信息并进行记忆储存。

降低心脏病风险

长期定量饮用黑色或绿茶（含有较多抗氧化剂）可以显著降低患上心脏疾病、 strokes（中风）、糖尿病以及某些类型癌症的风险。此外，一项研究发现每天喝一杯或两杯无糖浓缩coffee 可以进一步减少患上这些慢性疾病的心理压力的可能性，并且这种保护作用似乎在女性身上尤为明显。

改善肠道健康

除了上述积极影响之外，新的证据还表明了非酒精性脂肪溶性的代谢物（NEFA）的变化可能与长期定量摄入高品质coffee有关。在一些研究中，被认为具有预防特定疾病潜力的微生物群落也被发现与经常喝浓缩coffee的人体存在关联，这意味着它不仅仅是消耗能源，更像是维持身体内部平衡的一部分。

影响运动表现

在体育活动前饮用一定量的cafeine，也许能带给你额外动力。对于训练者来说，无论是在短跑还是耐久赛事中，都可以通过适当调整caffeine摄入来优化运动表现。不过需要注意的是过量摄取caffeine会导致焦虑、肌肉紧张以及睡眠问题，因此应该根据个人的生理状况合理安排饮食计划，以确保最佳效益并避免负面副作用。