绝品秘鲁咖啡豆佩雷内庄园 艺伎/瑰夏 水洗 极少量批次 绝品｜水洗艺伎/瑰夏 秘鲁 佩雷内庄园 鸡蛋花及咖啡花香、桃子、佛水柑 些许的甘草、红茶香 艺伎 水洗 秘鲁 有机 秘鲁多以小农为主，每位小农的土地都小于两公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在秘鲁以有机方式栽种历史非常悠久，也相当普遍。但近年来因为气候变迁，咖啡叶锈病在各国相继扩散，因为有机的栽种，同时也造成秘鲁咖啡大量的减产。秘鲁咖啡豆都林荫栽种在高海拔地区，以阿拉比卡品种为主。在慢慢成熟的生长下，这里的豆子密度较高，风味上变化相当多。其中海拔最高，秘鲁最主要的咖啡产区为：恰恰马友Chanchamayo，位于安地斯山脉的东侧的中部高地。其次为亚马逊Amazonas和圣马丁San Martín，位于安地斯山脉东侧的北部高地。 口感分析 颇具特色的豆子 具有鸡蛋花及咖啡花香、桃子，及佛水柑 混合著些许的甘草及红茶香 风味细致是其特色，令人回味再三 绝品 秘鲁 佩雷娜庄园 艺伎 水洗 默认烘焙度 ♦ 本款秘鲁咖啡豆默认烘焙：3.5号（浅焙） 建议可客制化烘焙度： 3.0 ~ 4.0 3.0（浅焙）：前段酸值更加明亮 4.0（浅中倍）：可降低前段酸质并增加中后段的醇厚度