在咖啡金融网（www.coffinance.com）的报道中，国际可可组织（ICCO）发布了1月的市场报告，揭示了全球可可供应短缺问题成为行业最大挑战。西非地区因强烈的哈马坦季风而遭受影响，加纳和科特迪瓦的到港量大幅下降。伦敦和纽约的近月合约价格上涨至4,540美元/吨和4,382美元/吨，这比去年同期增长了84%和67%。

数据显示，欧洲库存减少8%，北美库存下降15%。区域协会发布的研磨数据没有显著变化，但可能表明加工商正在减少库存以维持正常运营。在原产地，可可加工业发展迅速，但也面临原产地豆类供应不足的问题。

科特迪瓦作为全球最大的可可生产国之一，其碾磨量下降也对市场造成压力。此外，随着欧盟森林砍伐法规实施，对供应增加担忧。主要参与者正在重新评估行业面临的问题，如老树、病害、农场门价以及气候变化等。

关键词：国际可可是再次强调其对于全球经济尤其是食品产业至关重要的地位，同时提醒所有相关方要密切关注当前及未来可能出现的任何潜在威胁或机遇，以便做出最佳决策来应对这些挑战并抓住机会。这不仅包括提高资源效率，还包括探索新技术、新产品以及新的贸易路线，以确保长期稳定的供给链条，并支持农业发展以解决基础问题。