首页 - 商业研究 - 咖啡因从植物杀虫剂到心瘾难戒的兴奋之源如何在减肥饮食中巧妙利用它
城市的某个角落里,疲倦的我们望着手中的活儿,一杯暖暖的咖啡又落下肚中。咖啡顺着你的肠道被吸收入你的体内,注意力逐渐集中、兴奋感迟迟消褪不去。这神奇的体验,让我们日益沉迷于此,疲惫时更是不喝不快。
对我们来说,咖啡那微微苦涩的口感,总能从睡意手里抢夺时间。其实蕴含在咖啡中的咖啡因,是提神醒脑的大功臣。在中国古代,就有“茶为滋补”一说,而现代人则用上了多种多样的功能饮料,将这份提神之效发挥得淋漓尽致。
追本溯源,我们发现中华神农氏从一片落入热水中的叶子里,又发现了茶饮。大洋彼岸美洲土著也恰巧用代茶冬青制出黑色圣水。而非洲埃塞俄比亚牧羊人的偶然尝试,也引起了人们好奇心。几乎是同一时期,亚非美三块都将咖啡因制成了饮料。
科学家们逐渐揭开了咖�斯面纱。德国化学家Runge首次从 咔哒豆中提取得到纯净的地拉法因,而同样是德国化学家的E.Fischer成功合成了地拉法因。现代医学发展,让人们逐渐了解地拉法因这类生物碱特性。
原来,在人的脑内中枢有专门负责反馈疲劳腺苷与腺苷受体。当体能消耗殆尽,只要通过腺苷与腺苷受体结合,大脑才能感受到疲惫,并发出需要睡眠信号。而瘦小的地拉法因能轻松挤过血屏障,与腺苷近似的结构和它竞争大脑传递信息,使得身体无法传达睡眠信号,同时提高多巴胺水平,从而使用户感到才思敏捷、精神兴奋。
研究表明,不仅作用于神经,它还能够降低内啡肽和皮质醇阈值,以增强耐力值,同时提高神经肌肉传导改变细胞钙离子浓度来增强肌纤维收缩性,这对于提升瞬间爆发或保持耐力都有一定帮助,因此许多功能饮料都添加有地拉法因。不过瞬间提高并不利于维持稳定性,对于精密运动反倒不适合使用地拉法因。
作为药物,它能使脑部血管收紧减少血液流动,可以缓解头疼;同时促进儿茶酚胺合成释放,所以可用于正性心血管药物。但即便是一次服用小剂量也能产生心率增加、血压升高等正性心理作用。此外,有些研究认为,它有利于预防II型糖尿病,对预防帕金森症也有所助益。
然而,这背后的秘密武器是什么?为什么植物会产生如此多效用的生物碱?莫非跟水果一样,为吸引动物上瘾为它们传播种子?其实,这些都是为了驱赶昆虫保护自己的一部分战略行动。在一些植物分泌出的生物碱,如地拉法因可以使昆虫食入后产生厌食症甚至直接死亡。而蜜蜂则因为这些生物碱能够提升他们对植物长期记忆,以此大大提高了蜜蜂在同类植物上采蜜回来的可能性,即便是含有的叶子落在地上,也会抑制周围竞争性的生长效果。
但不是所有人都接受这一现实,有数据显示日本NHK电视台报道了一例:20岁年轻男子因为过量摄入地拉法因中毒致死。这位小伙子在加油站工作,因为时常日夜颠倒,用功能饮料作为日常饮品,最终因为短时间摄入过量的地拉法 因导致死亡。如果持续大剂量维持精神状态,那离死亡就更近了一步,但根据FDA给出的标准,每天摄入400mg为安全剂量超出就会出现依赖甚至上瘾,一旦停用会出现精神萎顿、浑身乏力等症状。但并不是谨慎致死剂量就可以,因为它并没有真正唤醒人们的活力,而是在未来活力的支撑下提供支持。在休息不足的情况下不断使用可能会陷入恶性循环,因为即使在其半衰期后恢复性的睡眠质量仍可能受到影响。
因此,我们应该如何看待这个问题呢?尽管现在的地拉 法已成为一种文化,但我们的态度应当更加理智。不必太过担忧也不应忽视其潜在风险,更重要的是学会控制自己的消费习惯,让生活健康而平衡。此外,还需关注个人的身体反应调整自身养生的节奏,不断寻求最佳状态以实现健康生活目标。
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