首页 - 商业研究 - 云南哪里的手冲咖啡最好探寻最佳产区的咖啡因美味
我要重新表述下列内容:
哥哥在网上提问:“哥伦比亚手冲咖啡中咖啡因含量高吗?”一个网友回答说:“为了计算一杯咖啡中的咖啡因含量,你需要知道所使用的咖啡豆的重量和该种咕噜豆的自然含有的咖啡因百分比。例如,如果你用了18克耶加豆制作手冲,哪怕是用意式机或美式机,这都等同于使用耶加豆1.4%的自然含有咕噜因进行萃取。这个公式虽然可以大致估算,但并不十分精确。”
另一个网友解答了关于现磨和速溶粉中哪个更高浓度的问题:“很难比较,因为很多人对这种事情不了解。我因为工作原因经常喝各种各样的饮料,我知道如果你不是特别困的时候,喝茶可以提神,比如绿茶通常比红茶更加有效。但如果我们拿250毫升作为一杯标准的话,那么这两者的效果差距就会显得微不足道。”关于不同类型的咖啡,他说:“目前市面上的大多数店铺提供的是意式和非意式两种主要类型,其中非意式类别基本上由手冲为主。”
他还解释了什么是意式 咖啡:“所有以特定的意式压力锅制作Espresso/浓缩饮料以及其变体都是被称作‘意式’的一部分。这包括人们常见的大卡布、拿铁、摩卡等款型。”当有人询问美式与手冲哪一种更高浓度时,网友回答说,“这根本就不能比较,看的是你用的豆子以及萃取时间决定一切。”
对于星巴克的手冲是否能制作低酚味型号的问题,他回应道,“不能,只有经过特殊处理才能成为低酚味型号,而普通豆子就是普通,没有办法做成低酚味。没有任何地方会准备这种不好的产品,而且一般来说,正常情况下的饮品中并不会有太多的酚味。”最后,他再次强调了手冲与美式之间最大的区别:
“第一点是制法不同:美式靠机器自动完成,不需要动手;而手冲则要求一定程度的知识才能够做出满足自己口感需求的一杯。
第二点适宜人群不同:美仕适合那些节奏快的人群,而手冲则更多地依赖于个人喜好和技术水平.”
至于 手冲与速溶粉之间有什么区别,他简单地说,“首先,他们指向不同的概念:速溶是一种直接泡水即可融化且无渣残留可直接饮用的形式;而‘慢炒’则意味着从头到尾亲自一步步操作,从磨碎到滴落,每一步都需谨慎考虑。而这些过程赋予它独特风情,让每一次尝试都充满期待。”
最后,当有人询问 手冲对女性有什么益处时,他这样回应:
“首先,我们必须认识到,即使看起来简单,如果控制得当,一碗真正的手工艺品也绝对可以打造出专业级别的地道单品;
其次,是温热——大家都知道,遇冷后,它们中的酸性成分会活跃,使得苦涩变得尖锐,所以在开始泡之前,我们应该先倒入热水来温暖一下杯子。
然后,有四个关键指标:水温度、研磨细度、研磨时间以及搅拌时间”
因此,可以看出,无论是在计算或者选择优质材料还是掌握技巧方面,对待coffee(即Coffee)都是极为严格的一个过程。在这里,我们看到了一位经验丰富者如何分享他们对于coffee(即Coffee)的理解,并通过实际例子阐明它们背后的逻辑。
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