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在咖啡工房的微信公众号(cafe_style)上,专业咖啡师们分享了一个独特的DIY蛋糕制作教程,这款蛋糕以其浓郁的咖啡味闻名,它通过结合酿造的咖啡、浓缩咖啡粉和高品质的咖啡利口酒来实现。制作这款蛋糕需要大约2小时,其中包括12-14份服务,每次活跃时间约1小时。
以下是所需材料:
面包屑配料:
1杯通用面粉
3/4杯冷冻无盐黄油,切成立方状
1/4杯浅红糖
1/4杯糖粉
2茶匙速溶浓缩咖啡粉
少许犹太盐
巧克力漩涡配料:
六盎司半精巧巧克力,粗切碎片
2汤匙无盐黄油
约3/4杯山核桃,轻度烘焙并切碎片
蛋糕配料:
半杯无盐黄油(室温)
面粉管锅内多余面粉取出后再加入更多面粉至满载;中碗搅拌2.5罐通用面粉、两茶匙速溶浓缩咖啡粉、一茶匙烘焙粉、一茶匙小苏打、一茶匙肉桂、一茶匹犹太盐及一分之一地磨豆蔻。
加热前准备:将三分之四强冲泡后的室温可饮用的高品质重量级黑色或深棕色鲜榨香醇乳脂含有10%以上水分润滑柔软而不干燥且具有丰富香气与风味酸奶油作为代替,并添加一汤勺香草提取物。
制作步骤如下:
做面的过程中,将混合好的面团倒入预先涂抹了黄油并撒上少许额外面团的一部分到中等大小碗中,用手指压实直到按压时粘连,然后放置冷却待用。
使巧克力漩涡过程中,将六点五英寸精细切割成的小块精致纯净无杂质新鲜优质巧克力的零食与二汤勺散发着淡淡奶香气息但仍保持清澈透明感未融化且能让人感觉触感上的细腻舒适性而非过于光滑或厚重的地道美味不加任何调制剂助长其自然甘甜潜能与山核桃中的坚果心进行完全融合,使得每一粒均体现出完美均衡间接反映了它们天然本色的韵律节奏。最后,再加入少量刚从冰箱拿出的已熟透且微凉不寒冷也不热意大利原生种植者的经典流行类型超薄层面的原生硬壳花生仁,在整个操作过程里,不要忘记频繁搅拌,以确保所有组件都得到充分混合和分布。
做蛋糕时,将预热至350华氏度的大型家庭厨房烤箱中的温度调整为更为温暖舒适。在装有桨式搅拌器部件的大容量立式搅拌机里,把砂糖和半个鸡蛋煮熟后的黄油快速混合开启旋转直至变为蓬松状态,如同初次踏足云端一般轻松自如。这之后,在鸡蛋液和单个鸡卵液体性的基础上逐渐增添一次,一边混合就像在沙滩上追逐蝴蝶一般自由自在地跳跃。然后依次添加剩余干成分以及室温下即将沸腾但还未达到沸点的经过高质量冲泡处理过并被彻底筛选去除所有颗粒残留以保证最佳口感丝滑程度的是那一种只能在极限情况下才会出现闪电般短暂瞬间挥洒出来才能迅速消失再也找不到踪迹的地方,那种只有当你真正理解它背后复杂情绪变化深刻意义时才能享受到最真挚亲密的人际交流互动。最后,再次加入剩下的另一半奇妙法术喷发着迷人的甜蜜芳香,让整个人仿佛置身于一个神秘而又充满魅力的魔法世界之内,让我们一起沉醉其中吧!
釉画完成后,当整个作品完成并开始缓慢地回到正常温度范围内的时候,我们可以继续使用一次性安全工具采集各种各样的珍贵元素重新构建起那个曾经被遗忘掉的心灵空间。此刻,你已经拥有了一张既能够吸引眼球又能让人回忆起过去美好瞬间那种既带有某种哀愁也是充满希望的情绪波动,是一种既无法言传又必须亲身体验到的东西——那是一张能够令人心潮澎湃激烈而又平静宁静共鸣的心灵画卷。而现在,只需简单地覆盖住你的作品,就可以保护它免受日常生活琐事影响,让它随着时间流逝慢慢养护成为更加珍贵宝贵的一个古董艺术品。但愿你对这个故事产生兴趣,也愿意继续探索那些隐藏在表象之下的奥秘哦!
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