1．咖啡因对记忆力有显著提升。研究显示，短期内咖啡因能增强记忆力，而长期摄入则可能预防认知功能衰退和老年痴呆症。纽约西奈山医院的营养专家杰克林·伦敦博士指出，每日摄入300至400毫克咖啡因可以帮助抵抗认知能力下降并预防老年痴呆。

2．咖啡因能够提高运动表现力。比赛前喝一杯含有适量咖啡因的饮料能显著提升成绩。这是因为它能够增加警觉性，缩短反应时间，从而在竞技场合发挥优势。

3．咖啡因迅速提神且效果持久。在人体中，咖啡因非常容易穿透血脑屏障，对中枢神经系统产生直接影响。一旦摄入，便会立即感觉到精神振奋；30至60分钟后，这种欣快感达到高峰。

4．同品牌不同产品间的咖啡成分差异巨大。一项研究发现，即使是同一品牌、相同口味，但16盎司大小的两种不同型号之间的咖啡成分含量相差100毫克不等。而伦敦博士表示，一般来说，一杯标准大小（16盎司）的浓缩或普通水煮茶中的咔夫成分含量范围从90至225毫克不等。

5．浓缩 咔夫比普通水煮茶低很多。此外，不少人认为浓缩 咔夫含有的这类物质最多。但事实上，它们实际包含的数量仅为40至70毫克，比同样容量的一般水煮茶要少得多。如果你对这种物质敏感，最好选择卡布奇诺这样的浓缩 咔夫以减小其影响。

6．尽管被称为利尿剂，但并不导致脱水。当我们通过饮用这些含有这种物质的人类饮料时，只占了98%的情况下，它们不会引起脱水。这意味着，当我们摄取这种物质时，我们也在补充液体，因此即使它是一种利尿剂，也不会真正引起脱水。不过，在享受这些品酒时仍需注意适度。

7．此外，不仅人类饮料才拥有这个特性的食材，还包括巧克力等其他类型食品，以及一些止痛药里都存在着这类化学组分。因此，如果你患有心脏病或高血压，并打算服用任何一种含有这种化合物的小吃或者药片，你应该先咨询专业医生的意见，以确保你的健康安全。