1.阿拉比卡

在中东和非洲，尤其是在埃塞俄比亚、埃塞俄比亚高原地区，是最早被培育的咖啡品种之一。它以其独特的香气和果味而闻名，被认为是制作高端咖啡豆的一大宝藏。阿拉比卡因其抗病性较强，适应性好，在全球多个国家都有广泛栽培。

2.罗布斯塔

相对于阿拉比卡来说，罗布斯塔是一种更为耐热、产量更高的咖啡树，它主要分布在亚洲热带雨林地区，如印度尼西亚和越南等国。在这些国家，罗布斯塔不仅因其经济效益而受到青睐，还因为它能够提供一种更加浓郁、深沉口感的烘焙产品。

3.玛雅

玛雅是源自中美洲的一个古老品种，以其独特且复杂的风味而著称。这款豆子含有丰富的地质元素，这使得每一颗玛雅豆都拥有自己独特的声音。当它们被研磨时，就像是打开了一个小小的地理时间机器，让人们回忆起那些古老文明留下的痕迹。

4.巴哈里

巴哈里是非洲北部沿海区域的一种本土品种，以其清新的酸度和柔软的体态而知名。这种豆子的特殊之处在于它可以用来生产各种不同的烘焙风格，从轻盈细腻到坚实厚重，每一种烘焙方式都会展现出不同层次的情感表达。

5.奇托罗那诺（Cittura）

这是一种非常罕见且难以栽培的小巧型品种，因其极少量产量以及鲜艳色泽成为收藏家们心仪之物。奇托罗那诺具有典型的大陆型香气，即先后出现草本植物和花朵，以及水果酱等成分，使得饮用者能享受到一种全面的滋味体验，同时也体现了对自然与环境保护意识的一份尊重。