1．我了解到咖啡因对短期记忆和长期记忆都有积极影响。早期研究表明，咖啡因能促进短期记忆，近年来的研究则发现它对于长期记忆也有正面作用。著名的高级营养师杰克林·伦敦博士表示，每天摄入300至400毫克的咖啡因可以帮助防止认知能力下降，并可能预防阿尔茨海默病。

2．我知道咖啡因能够提升运动表现。在比赛前喝一杯含有适量咖啡因的饮料可以提高竞技成绩。原因是咖啡因能够增强警觉性并缩短反应时间。

3．我明白到 咖啡因迅速提神且效果立竿见影。由于其易于穿透血脑屏障，中枢神经系统即刻受到刺激。一旦摄入了含有咔啡因的物质，就会立刻感到精神焕发，而在30至60分钟后，这种感觉达到顶峰。

4．我注意到了不同品牌和型号下的咔哒豆含量差异巨大。一项发表在《分析毒理学杂志》的研究显示，一款16盎司（约合454毫升）标准容量的某个知名品牌中所含有的咔哒豆比相同容量但其他品牌中的多出100毫克。此外，即使是同一品牌、同一款式下的产品，其内含的物质也存在差异，最大的可达300毫克。我所了解到的标准值为90至225毫克之间。

5．浓缩饮品通常比普通饮品具有更低的物质成分，其中包括物质。我之前认为浓缩饮品将包含最高水平，但事实上，一杯浓缩饮料中仅含40-70毫克，这远低于等体积普通饮料。这意味着，如果你对这类物质敏感，最好选择卡布奇诺或类似的浓缩形式以减少暴露风险。

6．我意识到了一个常见误解：尽管人们认为这些材料会导致脱水，但实际上它们不会造成脱水。根据美国食品与药品监督管理局提供的情报，由于98%的人通过食用来摄取这些材料，所以同时补充液体与摄取这些材料。如果不正确地使用这种类型的手段，那么虽然它们是一种利尿剂，它们本身不会引起真正脱水的情况。但请确保保持适当喝水，以避免真实意义上的脱水情况发生。

7．最后，我认识到除了食用以外，还有一些其他来源也是重要的一部分，比如巧克力，它们也包含了这类化学元素。而且，有一些日常生活用品甚至药丸，也可能携带着微小数量的这个成分，对心脏病患者或那些需要特殊关注高血压问题的人来说，在采纳任何涉及这一成分的事务之前，他们应该先咨询专业医生意见。