1．咖啡因不仅对短时记忆有益，它还能促进长期记忆的形成。研究显示，适量摄入咖啡因可以帮助防止认知能力的衰退，并且可能预防老年痴呆症。西奈山医院的营养专家杰克林·伦敦博士指出，每天摄入300至400毫克咖啡因对保持良好的认知功能至关重要。

2．咖啡因能够显著提升运动表现。在比赛前喝一杯含有适量咖啡因的饮料，可以提高竞技成绩。这种效果是由于咖啡因能够增强警觉性和反应速度，从而在紧张或需要快速应变的情况下发挥作用。

3．咖啡因是一种迅速有效的提神剂，因为它能够轻松穿透血脑屏障，迅速刺激中枢神经系统。当你摄入了含有这个成分的小分子后，你会立即感到精神焕发，这种感觉在30到60分钟内达到高峰。

4．不同的咖啑品牌和型号之间存在着巨大的差异。一项研究发现，即使是同一个品牌、同一种型号下的不同包装，也可能存在将近100毫克甚至多达300毫克之间的大幅差异。这意味着，不同品牌或批次中的每一杯标准大小16盎司（约合454毫升）的热饮品所含有的caffeine量都可能从90到225毫克不等，依赖于具体产品。

5．虽然浓缩 咔 啦 的名字听起来像是一个充满活力、能量爆棚的事物，但事实上，它们通常包含比普通 咔 啦 更少的 caffein。根据伦敦博士的一些说法，一杯浓缩 咔 啦 中通常只包含40到70毫克 caffein，比相应体积普通 咔 啊 小很多，因此，如果你对于 caffein 敏感，最好选择其他类型，如卡布奇诺这样的浓缩形式。

6．尽管 caffein 被认为是一种利尿剂，但实际上它不会导致脱水，因为大部分 caffein 都通过我们饮用它们时所服用的液体被吸收，所以与补充水分有关。不过，即便如此，过度消费这些带有 caffein 的饮品仍然是不健康的行为，而真正补充水分还是应该通过正常饮用水来完成这一过程。

7．当然，人们常常忘记了除了我们的日常 喝 味 乐 之外，还有一些食物和药物也是 caffeine 的来源之一，如巧克力或某些止痛药。而对于那些患有心脏病、高血压等慢性疾病的人来说，在使用任何含 caffeine 成分的药物之前，他们应该咨询专业医生的意见以确保安全使用这些产品。