每天适量享用咖啡：解密不同杯数的健康益处与风险。1杯咖啡，据希腊研究表明，对65岁以上老人来说，每日一杯可维护动脉健康、调节血压；英国布里斯托大学的调查则指出，每日一杯能增强脑力功能。2杯咖啡，美国佛罗里达大学发现，200毫克咖啡因，即两杯含量，可预防记忆力衰退和老年痴呆症；《国际运动医学杂志》研究还显示，运动前半小时饮用有助提高体验质量。3杯咖啡，《美国化学医学期刊》的数据显示，每日三杯可降低女性卵巢癌风险及男性胆结石发生率。此外，还可能减少肝脏损伤的可能性。4杯咖啡，犹他州大学研究指出，大约含400毫克咔芬，可降低口腔癌、喉癌、结肠癌、乳腺癌和II型糖尿病的风险。而5杯以上喝者东京长达10年的观察显示，将肝脏损伤风险大幅度减少。

咖啡之利弊深入探究：

好处方面，一是提供一定营养成分，如维生素B、游离脂肪酸等；二是对皮肤有益，可以促进代谢机能，对便秘有效，用以洗澡亦为减肥疗法之一；三是消除疲劳，是通过补充营养休息与睡眠来实现的一种效果。

坏处方面，一是不宜过度依赖或突然戒掉，因为这可能导致头痛肌肉疼痛疲劳注意力不集中以及恶心等症状，不应忽视其上瘾特性需要治疗；二是不宜过量摄取会引发麻痹瘫痪或其他问题；三是一次连续多于三杯会造成情绪紧张忧虑呼吸短促，而十几杯则可能导致中毒并伴随头晕耳鸣血压升高视物模糊心跳失常甚至神经错乱肌震颤。

了解最佳时机享用：

1.饭前后：在吃饭前或后半小时最为合适，此时能促进胃部消化工作减轻负担而不会影响铁质吸收，同时避免缺铁性贫血加重。

2.运动前：在进行运动之前半小时喝下更有利于燃烧身体脂肪，加快新陈代谢作用。

3.疲倦状态：午睡后的提神时间可以帮助带走中餐后的脂肂，有4小时提神效果，但晚间应避免以免影响睡眠。

适应性群体考量：

1.儿童不宜

2.孕妇需谨慎

3.老年妇女需限制

储存小贴士：

水是最大的敌人，要确保容器封闭严实且干燥。

氧气也是敌人，要尽快使用研磨好的豆子，以避免味道蒸发。

避开具有强烈气味的物品，以防被其所影响。