亲爱的咖啡爱好者们，欢迎大家再次加入我的咖啡学习之旅。今天，我将继续探讨如何在咖啡学习路上找到正确的方向。在之前的文章中，我们谈到了当我们年龄增长时，注意力和时间成为稀缺资源，以及这两个资源对我们的价值判断、是否需要大量练习以及技能退步问题。

今天，我想深入探讨的是第一个问题：我要学的这门技术能给未来创造多大价值？这个问题非常关键，因为它关系到我们是否应该投入时间和精力去学习一项新技能。

首先，让我们来看一下拉花这种技术。拉花除了个人会做与教学他人外，还有没有更多衍生的可能性呢？近年来，我注意到世界拉花大赛中，有越来越多选手抱怨现在比的是画花，而不是真正意义上的拉花。这表明了虽然拉花是一门技艺，但如果只停留在表面的流程操作，那么其价值可能并不如人们期望那样高。

相反，萃取流咖啡师们更专注于咖啡本身的品质，不仅关注金杯理论，更关心产区豆种信息，以及品鉴能力。这一点值得我们思考，因为品鉴能力不仅可以提升自己的生活质量，也为教学提供了更多可能性。

而且，我们观察到精品咖啡圈内的人，对于其他领域，如精酿啤酒、红酒、威士忌等都表现出浓厚兴趣，这是巧合吗？或者说，是因为随着感官能力的增强，他们更加容易进入这些领域？

至于第二个问题，即是否需要通过大量刻意练习才能获得，并且习得后还需源源不断投入时间、精力和金钱成本才能维持一定水准，这一点也是很重要的问题。对于ラフル来说，它确实需要长期并且大量的练习才能习得，而且一旦松懈就会发现原来的压纹压不清晰了，组合图形比例开始失调了。而萃取则是在锻炼你的逻辑思维能力，一旦掌握，就不会因为松懈而生疏。

最后，让我以一个例子说明这一点。一位普通咖啡师通常需要几次调试才能调整某支豆子的萃取效果，而顶尖的大师却可以在三次内调整到最完美状态。这表明，在萃取方面存在逻辑上的高低之分，而非只是从业经验的问题。

总结来说，当你考虑投资哪种技能时，你应该考虑的是那种能够带给你最大价值的技能。作为一名优秀老师，最重要的是能够帮助学员理清逻辑和明确学习方法，而不是单纯地传授标准操作流程。在接下来的篇章中，我将继续分享我的见解，为您指引正确打开咔夫学习之路的一些策略和方法。