提高注意力与集中力

咖啡因是咖啡中的一种主要活性成分，对大脑具有显著的影响。它能够帮助人提高注意力和集中力，使人的精神更加清醒，适合在需要长时间专注工作或学习时饮用。不过，这也意味着过量摄入咖啡因可能会导致焦虑、失眠等副作用。

增加新陈代谢

研究表明，适量饮用咖啡可以促进新陈代谢速度，从而有助于减少体重。这是因为咖啡中的多酚类化合物能够增加脂肪燃烧，同时还能提升身体热量消耗。然而，这并不意味着只通过喝咖啡就能实现快速减肥，健康饮食和定期运动仍然不可或缺。

提升心情

许多人认为喝一杯热气腾腾的 咖啡是一天开始最好的方式之一。这种感觉不仅源于其温暖舒缓的味道，还有它对大脑内某些化学物质产生影响的一面。当我们吸入含有醋酸甲基苯丙胺（DMAA）的蒸汽时，它会刺激我们的神经系统释放出如多巴胺这样的“快乐荷尔蒙”，这就是为什么很多人感到喝了咖啡之后心情好转甚至兴奋起来的原因。

减少患病风险

一些研究显示，经常饮用低到中度浓度的黑色葡萄酒或无糖非烘焙豆制成的人群，与那些从未或者几乎从未饮用这些产品的人群相比，其患上类型2糖尿病、某些癌症以及其他慢性疾病的风险较低。不过，这并不是说所有人都应该每天都大量消费，但适量享受它们确实可能对健康有一定的积极影响。

可能引起睡眠障碍

尽管有些人发现早晨一杯小份额的小苏打水可以帮助他们保持清醒，但对于晚上再次摄入高含量 咔必那因的大剂量，有些个体可能会遭遇难以入睡的问题。尤其是在使用药物治疗抑郁症或者其他心理问题时，更应谨慎，因为这些药物和 caffeine 的结合可能导致严重的心理反应。此外，不同个体对 caffeine 敏感度差异很大，一些敏感者即使是小部分也不宜摄取，以免出现负面效果，如焦虑不安、失眠等副作用。