咖啡的三大原生种——阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚，虽然市场上主要流通的是阿拉比卡和罗布斯塔，但每一种都有其独特之处。它们的使用目的和用途也不尽相同。

这些咖啡植物中，只有这三种能够生产出具有商业价值的咖啡豆。其中，阿拉比卡种是最受欢迎的，它们占了所有咖啡中约75%~80%。它在世界各地被广泛种植，比如南美洲、非洲、中美洲以及亚洲。

然而，尽管如此，罗布斯塔种也是非常重要的一员。在耐热且湿润环境下，它们表现得很好，而且它们对病虫害有一定的抗性。这使得它们成为了速溶咖啡、灌装咖啡等工业生产中的首选。

最后，我们不能忘记利比里亚种，这是一种相对较少见的品种，它们最初是在西非发现，并且由于其适应力强而能在多样化的环境中生长。但由于它们不太耐叶锈病，而且风味与其他两者相比较稍显劣势，所以它通常只用于国内消费或研究目的。

根据国际咖啡组织（ICO）的统计，在全球市场上，大约65%是由阿拉比卡制成，而35%则是由罗布斯塔制成。这两者的差异可以通过形状来识别：阿拉比卡呈细长扁平，而罗布斯塔则更为浑圆。