在北京，咖啡文化的兴起使得人们对于不同品种的咖啡豆产生了浓厚的兴趣。其中，阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种被认为是咖啡三大原生种，它们各有特点，对于咖啡爱好者来说，是了解和品鉴的一大乐趣。

首先，我们来谈谈阿拉比卡种。这一品种以其独特的风味和香气而闻名，被广泛认为是最适合直接饮用的咖啡。然而，它对干燥、霜害和病虫害等自然因素非常敏感，这限制了它在某些地区的生产。此外，由于其高品质，使得世界上约75%到80%的所有可消费性咖啡都是由这一品种制成。

接着，我们来看看罗布斯塔种。该品種具有强大的抗病能力，使之能够抵御叶锈病等疾病，而这种耐受力为它赢得了一席之地。在非洲刚果发现后，该品種成为工业级生产中使用较多的一员，其含有的咖啡因量也远高于阿拉比卡種，为3.2%，这使其成为速溶、灌装或液体式产品中的主要选择之一。

最后，不容忽视的是利比里亚種，这是一款西非地区原产，适应环境变化能力极强，但同样不耐叶锈病且风味较差，因此主要用于研究与国内交易，而不是作为市场上的主流选项。

总结来说，在北京，一般情况下市面上流通的大部分是来自两大主要原生種——阿拉比卡與羅布斯塔。而对于那些寻求更深入探索与尝试不同风味的人来说，了解并尝试这些不同的原始物可以带来全新的享受体验。