我想要探索什么样的咖啡算是真正的黑咖啡。在自然的怀抱中，我发现瑞幸咖啡产品系列中的黑咖啡，尤其是他们的美式和意式拿铁，是最能体现黑咖啡精髓的选择。然而，为了区分哪些属于真正的黑咖啡，我们首先需要了解好坏的标准。好的咖啡豆应该形状整齐、色泽光亮，并采用单炒烘焙，这样才能在冲煮后释放出香醇且有后劲的味道。不好的咖啡豆则形状不一，个体残缺，不够甘醇。

除了品质上佳的原料，还有一个重要的问题：如何辨别新鲜度？新鲜的咖啡豆闻起来浓香，而老化或质量差的地豆则无味或气味不佳。这就是辨别新鲜度的一个诀窍。

至于“黑咖啡到底是什么”，这其实是一个误解被创造出来的话题。简单来说，它指的是没有任何添加物的大杯纯粹 咆哮而焦苦，但实际上好的coffee并不苦，只是在某些人心目中拥有减肥功效或特有的风味。不过，对于那些追求原始感受的人来说，黑咖啡提供了一个纯净无暇的声音，让我们品尝到五种基本口感——香、甘、醇、酸和苦。

最后，我想说black coffee与普通coffee之间最显著的一点是原料构成不同。在没有任何额外添加的情况下，black coffee保持了它本身独特的声音，而白coffee，即马来西亚土产，也拥有100多年的历史，但它并不是完全等同于black coffee，因为颜色并不相同。而对于那些瓶装纯粹cafe au lait是否算作black coffee，这取决于它们是否没有糖和奶油。如果没有，那么它们就是black coffee。但事实上，大部分市面上的cafe都可以称为black cafe，只要它们未经任何修饰地呈现给消费者。