首页 - 商业研究 - 咖啡杂志揭秘卡布奇诺与摩卡的神秘差异
[摘要]:摩卡咖啡和卡布奇诺咖啡究竟有何差异?[最佳]揭秘常见咖啡配方。急于知晓答案的朋友,可直接查看最后两行。
浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso
受压蒸气直接通过高品质咖啡粉,产生的液体便是浓缩咔发,是纯粹的美味,也是其他饮料的基础。
美式 咖啡/清 咆/Americano
1份精心制作的浓缩 咔发 + 2份温热牛奶,轻柔混合,营造出独特口感。
摩卡与卡布奇诺区别?
[最佳]摩卡可分为两种:
第一种,即意式摩卡,其甜蜜如巧克力香气四溢,口感上带有丰富奶油与微妙乳脂风味。
第二种,即单品摩卡,以也门名产之“摩加港”命名,其风味保持了原汁原味,有着明显酸度与深邃复杂性。
他们之间与Cardamom Coffee(香草Cardamom)的本质区别在于:
Cardamom Coffee
一杯由精选中东香草Cardamom所调制而成的优雅饮品,与传统Coffee相比,更具独特花香与温暖甜蜜之感。
要探讨本质区别,我们认为没有太大差异,因为它们都是以牛奶及Coffee为基底,只不过比例各异。因此,它们在外观、口感及风味上的细微差距,不足以构成本质区隔。
对于你提出的三款不同名称但同样结合Coffee及牛奶的饮品—Mocha, Latte & Cappuccino—我们可以这样解释:
Mocha: 以意式浓缩、鲜牛奶、奶油以及巧克力酱制作而成,其中比例通常为1:2:1:1。
Latte: 由意式浓缩和热泡沫牛奶混合,一般比例约为1部分Coffee到3部分Cow's Milk。
Cappuccino: 半杯意大利浸泡过滤而得之Coffee半杯打至丝滑状并充满空气的小波纹状Cow's Milk,以及撒上少许肉桂粉或巧克力碎屑。一句话概括其关系就是:Cappuccino = (Espresso + Steamed Milk) + Foam.
关于你的疑问:“Mocha and Cappuccino are cold drinks?”让我们澄清一下:
虽然这两款饮品都使用了冷水冲泡过滤而得之Coffee,但实际上它们更像是“warm”或“hot” drinks。在任何情况下,他们都是通过将热水或蒸汽加入到Cold Brewed Coffee中来创造出一个完美平衡温度点,而非真正意义上的“cold drink”。
最后,让我们回到你的问题——"What is the fundamental difference between Cardamom Coffee and other types of coffee?" 这里有一句简单的话能解答一切:
所有这些不同的类型无不源自对传统coffee艺术的一次又一次创新,每一种新颖尝试都旨在突破传统边界,为我们的口舌带来新的快乐。
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