在选择咖啡机时，一个重要的考量因素是双头与单头的区别。双头咖啡机和单头咖啡机在设计和功能上存在显著差异。首先，双头咖啡机拥有更大的锅炉容积，这使得它能够连续冲泡多杯咖啡，而不会因为压力的下降而影响萃取效果。此外，商用的双头咖啑机通常配备了更强劲的功率（3000-4000W），加热速度快，能够持续提供蒸汽供应。

相比之下，单头咆哮吸引人的小巧设计，但其体积较小的锅炉容量限制了连续冲泡的能力。一旦连续冲泡几次后，压力会迅速下降，使得萃取过程中的稳定性无法达到8-9bar标准，从而影响最终出品的口感质量。家用型号更加精致，但为了确保稳定的出品质量，它们往往不适合商业使用。

对于经营店铺来说，如果客户流量中有大量两人或三人同时进出的话，那么至少准备一台双头咕嘟声响起的小巧设备将是一个明智之举。这不仅能提高工作效率，还能为顾客提供快速便捷服务。而如果选择两个单个操作台，那么可能会错失这一点。在价格上看，一台高品质的大型设备可能比购买两台低端的小型设备要经济得多，同时外观上的气派也让它成为理想之选。