这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉曾经享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降。然而，令人高兴的是其声望正在逐步挽回。

1750年，杰苏伊特神父将咖啡树引种到危地马拉，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡工业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国南部进行。在那里，马德雷火山的山坡为种植上等咖啡豆提供了理想条件，而高海拔地区生长的人工培育干燥环境使这些生机盎然的小巧植物更适合成长。

与其他种类相比，这里的混合风味更加香料般醇厚。此外，其巨型 咯-巴拿姆(Conilon) 和阿拉伯(Coffea arabica) 咯-巴拿姆(Conilon) 咯-巴那普(Caracolillo) 类型更是难以寻觅且备受瞩目。这一切都让人们对这片土地上的每一颗珍贵果实产生无尽敬意。

然而，不幸的是国内情况不利于小规模农场主。大多数小规模生产者是玛雅人，他们喜欢杯称为“当地人”。目前，他们还受益于一个美国资助项目，该项目计划投资250万美元，以鼓励开办小型、高品质种植园。而这个项目旨在帮助克复困扰全球行业的一个恶性循环——高产低质，这是一个长期以来困扰着世界各大国家行业的问题。

安提瓜岛也是知名产区之一，它位于卡尔蒙纳庄园(HaciendaCarmona)，其中品质最佳的是爱尔普卡(ELPulcal)，因其浓郁、丰富、烟草口感而闻名遐迩。此外还有圣马科(SanMarco)、奥连特-科万(Oriente Coban)、帕尔卡(Palcya)、马塔克斯昆特拉(Mataquescuintia)和萨卡帕(Zacapa)附近地区如LaUman(La Uman)，它们都是被认为拥有特殊气息的地方，因为这里每隔30年就会遭受一次火山爆发，使得土壤中氮含量增加，并且充足雨水与阳光创造出一个理想环境来培养这种需要精心照料但极具潜力的植物。

最后，由于政府开始关注并支持高品质产品，我们可以预见这个努力很快会得到回报。这意味着虽然现在仍有一些问题存在，但未来看好危地马拉成为世界上最好的地方之一，在那里人们能够享受到真正优良且具有故事性的饮用体验。