在世界范围内，咖啡是一种非常受欢迎的饮料，它不仅被用作日常生活的一部分，也成为了许多国家经济的一个重要支柱。其中，咖啡主要产区集中分布在南半球和中美洲地区，这里气候温暖、雨量充足，为咖啡树提供了理想的生长条件。

首先，我们要提到的是巴西，这个国家是全球最大的咖啡生产国。巴西东北部和米纳斯吉拉斯州等地区，是这片大陆上最重要的种植地，其中尤其以阿拉比卡品种闻名。阿拉比卡因其甜味、酸度平衡以及丰富多样的口感受到广泛赞誉，是高端市场上的首选。

接着是哥伦比亚，位于中美洲与南美洲交界处，该国拥有多个著名的咖啡产区，如安蒂奥基亚、高邦特和卡奎塔尼格拉等。在这些区域，由于当地的地形和土壤类型，以及适宜的气候条件，使得这里成为培育出众多优质品种的地方之一。

埃塞俄比亚同样是一个值得一提的地方，因为它是世界上原型品种最为丰富的地方之一。在该国，每一个小村庄都可能会养殖一种独特而又地方性的品系，这些本土品系通常具有独特且强烈的地道风味。

其他如肯尼亚、乌干达、坦桑尼亚等非洲国家也因为它们高山地区特别适合生产深色香浓口感的罗布斯塔（Robusta）或阿拉比卡（Arabica）混合产品，而闻名遐迩。此外，印度尼西亚也是一个重要产区，以苏门答腊岛上的加勒曼古群岛及其所生产的大豆状豆体而闻名，其豆体结构独具特色，并且经常用于制造即溶性速溶粉末及精炼过滤过程中的“超级阿拉伯”(Super Arabica)产品。

总结来说，除了以上提到的大规模产区之外，还有越南、新几内亚等其他地方也开始发展自己的 咖啡产业，但由于历史悠久以及技术支持程度不同，他们在国际市场上的影响力还未达到前述几个主要产区水平。不过随着全球贸易网络不断扩展，不同地域之间相互学习交流，一些新兴市场也逐渐崭露头角，从而丰富了我们所说的“咔哈”的文化面貌。